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中文名：對(duì)甲基苯乙酮

外文名：1-(4-甲基苯基)乙酮、對(duì)乙酰甲苯

別名：1-(4-methylphenyl)-Ethanone

化學(xué)式：C9H10O

分子量：134.18

CAS號(hào)：122-00-9

EINECS號(hào)：204-514-8

熔點(diǎn)：28 ℃

沸點(diǎn)；225 ℃

水溶性：易溶于乙醇、乙醚、氯仿和丙二醇等，幾乎不溶于水和甘油

外觀：無(wú)色至略帶黃色的透明液體

閃點(diǎn)：92 ℃

用途：用作香料、除草劑中間體及用于有機(jī)合成；該品具有類(lèi)似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖銳而帶甜。可用于配制金合歡型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實(shí)食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報(bào)春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類(lèi)型中。可與香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中?？晌⒘坑糜谛尤?、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。