正諾泡多源A價(jià)格-泡多源A廠家
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應(yīng)用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類號(hào):06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉
(食品分類號(hào):06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào):06.03.02.05)、
焙烤食品(食品分類號(hào):07.0)。
★功能作用:采用本品加工制作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面制品、焙烤食品膨松個(gè)大飽滿、外酥里軟,涼了不發(fā)硬;
采用本品加工制作的包子、饅頭、花卷、白吉饃、
口福餅等發(fā)酵面制品膨松個(gè)大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬。
本品不含明礬、不含鋁,安全合法更健康!注:做筷子挑油條用泡多源H型。
★最大使用限量:50g/kg(以米面計(jì)算)。油條、
油炸餅等參考用量:30-40g/kg(以面粉計(jì)算)。烙餅、烤餅、
餡餅、黃金餅、麻花等參考用量:10-20g/kg(以面粉計(jì)算)。
蒸面筋參考用量:20-50g/kg(以面筋粉計(jì)算)。
★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。
2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。