恒奧德儀器電子粉質(zhì)儀 面團流變儀 面團稠度測定儀 型號H18272

 

 

 

粉質(zhì)圖譜能夠顯示所分析面粉的品質(zhì)

 

吸水率：

 

在一定的面團稠度下，面粉的吸水率越高，單位質(zhì)量的面粉

 

可制備出的面團越多

 

? 面粉吸水穩(wěn)定，可節(jié)省生產(chǎn)時間

 

面團形成時間：

 

為制作出好面團的佳攪拌時間。

 

? 獲取有效的攪拌時間

 

? 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定

 

穩(wěn)定時間：穩(wěn)定時間越長，發(fā)酵的時間越長，所需的攪拌力也越大

 

? 根據(jù)面團中面筋的確定 粉的佳適用

 

弱化度：

 

弱化度越大，所需的發(fā)酵時間越短，面粉的持氣性能越差

 

無需玻璃滴定管 

 

全自動加水裝置可附加在H18272上，使粉質(zhì)儀能夠定量加水。

 

全自動加水裝置將提供：

 

? 自動定量給水

 

? 高重復性

 

? 高溫控精度

 

? 智能取零，結(jié)果更符合實際情況且

 

優(yōu)點

 

? 儲水容積：2000ml

 

? 單次加水量：225ml

 

? 加水速度：225ml/20S

 

? 控溫精度：0.2℃

 

? 配有5寸液晶觸摸屏，可設定需要的加水量

 

? 無需玻璃滴定管

 

? 易于維護和清潔

 

受益于新優(yōu)化的功能：

 

? 可設置用戶訪問權限

 

? 集中控制管理

 

? 實時跟蹤測試過程和結(jié)果，并迅速做出反饋

 

? 記錄、評估、打印并導出測試結(jié)果

 

? 交互式測量編輯

 

? 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相

 

應程序,無需操作者選擇。

 

? 自動測量數(shù)據(jù)

 

? 觸摸屏易操作

 

? 移動端可查數(shù)據(jù)

 

? 隨時使用，無需要

 

安裝

 

? 支持同時從多個終端設備上跟蹤測試除了標準測量以外，T型粉質(zhì)儀還可根據(jù)

 

需要調(diào)整相應的測試程序：

 

? 縮短或延長測試時間

 

? 改變?nèi)嗷燹D(zhuǎn)速（0-200R/M）增加攪拌強度

 

? 預設復雜速度曲線，例如預混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間

 

? 評價非典型粉質(zhì)圖譜

 

? 加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理；

 

H18272 產(chǎn)品特點

 

? 可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件，從而擁有強的兼容性

 

；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱；

 

? 測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導出，以便統(tǒng)計分析；

 

? 儀器采用標準樣品進行檢測，穩(wěn)定時間偏差在標準值的15%的范圍內(nèi)；

 

? 可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)（需配合 Pbox），軟件適用系統(tǒng)：Win7 / Win10 含一套

 

恒溫箱參數(shù)：

 

恒溫箱溫度設定范圍：20~50℃；

 

恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度：±0.2℃；

 

恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W ；如有異常系統(tǒng)自動報警提示，使整機更智能化；恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏；耐腐蝕設計，采用進口不銹鋼處理。

 

電源380V或220V，功率200W

 

輸出軸轉(zhuǎn)速（2-200）±1r/min（可調(diào)）

 

扭矩范圍0～20Nm

 

精度不低于0.3%

 

測定范圍0～2000 粉質(zhì)單位

 

單位轉(zhuǎn)矩（9.8±0.2）mN?m/FU

 

流量15L/min，可一鍵自動上水

 

加水精度0.2ml（300g 揉混器）

 

壓力340mbar，流量15L/min

 

揉面缽 S 300 ? 用于ICC, AACC, ISO,GB標準之粉質(zhì)測試（和面缽容量：300g）

 

? 和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼

 

? 和面缽有過載保護

 

? 采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃

 

揉面缽 S 50? 用于ICC, AACC,ISO,GB標準之粉質(zhì)測試（50克）