ISO22000：2018標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。ISO22000:2018采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),定義了食品安全管理體系的要求。

一、適用范圍

1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動(dòng)物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；

3、零售、運(yùn)輸和貯藏：如食品的銷(xiāo)售商，運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商（僅限申請(qǐng)ISO22000）；

4、輔助服務(wù)類(lèi)：如食品包裝材料的生產(chǎn)商；

5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營(yíng)養(yǎng)劑的制造商等；

6、其他特殊行業(yè)。

二、申請(qǐng)條件

（1）持有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，必要時(shí)提供資質(zhì)證明文件（生產(chǎn)許可證等）

（2）體系運(yùn)行滿(mǎn)3個(gè)月以上

（4）至少完成一次內(nèi)部審核及管理評(píng)審

（5）企業(yè)配備相應(yīng)的人員、設(shè)備設(shè)施、辦公/生產(chǎn)條件等

三、周期

1-2個(gè)月

四、流程

簽訂合同--提交申請(qǐng)文件--評(píng)審--安排審核--現(xiàn)場(chǎng)審核--整改不符合--發(fā)證

五、證書(shū)有效期

證書(shū)有效期為3年，獲證后每年進(jìn)行一次年審（監(jiān)督審核）

六、文件材料

（1）食品安全管理手冊(cè)

（2）食品安全程序文件

（3）內(nèi)部審核

（4）管理評(píng)審

（5）食品安全管理方針、目標(biāo)

（6）作業(yè)文件

（7）記錄文件等

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