兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式為C15H14O6。兒茶素由兒茶中提取出，為無色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無機(jī)酸存在下，容易聚合成無定形鞣質(zhì)。是一種從茶葉中提取而得的國產(chǎn)品。

品名：兒茶素、兒茶精、兒茶酸、茶單寧、兒茶提取物

英文：catechin，Cianidanol

分子式：C15H14O6 amp;middot;H2O）

性質(zhì)：兒茶素為白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體；兒茶素?zé)o特殊氣味；兒茶素微溶于冷水，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。兒茶素溶于甲醇。茶素為還原性多元酚類物質(zhì)，在水溶液中易被空氣氧化，常用作抗用于染料和鞣革工業(yè)。糕點(diǎn)及乳制品 飲料生產(chǎn)  水果蔬菜保鮮

【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋?？筛鶕?jù)要求貼標(biāo)簽，如果無特別要求，按公司內(nèi)部統(tǒng)一標(biāo)簽。
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