食品級木聚糖酶

用途：

 木聚糖酶適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。
溫度:溫度范圍:30-75°C,Z適溫度為:35-50°C。
pH值:pH范圍:3.0-7.0,Z適pH為:4.5-5.0
性狀:固態(tài)為淺黃色粉末:液態(tài)為褐色液體
使用方法：
 1、食品工業(yè):于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。建議和a-淀粉酶、脂肪酶或
者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10- 30ppm)。
 2、啤酒釀造I業(yè):分解木聚糖或戊聚糖降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于
小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量:100-300g/噸麥芽。
 3、飼料工業(yè):降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖提高飼料利用率。推薦使用 量:以10000U/g酶活計算,每噸配合飼料
中建議添加100-300g,濃縮料、預(yù)混料按比例添加。