要搞清楚這三種酒的區(qū)別，我們先了解一下他們的定義。

1、茅臺老酒，這里的茅臺老酒指的是存放較長時間的飛天牌或五星牌普通茅臺酒，所謂老酒是一個寬泛的定義，行業(yè)內一般將存放十年以上的茅臺酒稱為老酒，五到十年之間稱之為次新茅臺酒。

2、年份酒，這里指的年份酒就是茅臺的高端系列酒，一般常見的有十五年、三十年，不常見的有五十年，稀缺的有八十年。因為茅臺年份酒的命名問題一直以來有很大的爭議，今天我們不談爭議只是聊聊這幾種酒的區(qū)別。

3、陳釀茅臺，陳釀茅臺是用窖藏更長時間的茅臺基酒采用更加復雜的工藝勾調而成，一般普茅的基酒是窖藏五年，陳釀茅臺則肯定在五年以上，至于具體是多少年，沒有官方說法，坊間傳聞不一，一般通常都認為是八到十年以上。

說完這三種茅臺的定義，再來說說這三者的區(qū)別：

01

勾調工藝不同

最大的其核心區(qū)別就是勾調工藝不同，普通的飛天茅臺是根據(jù)茅臺的標準流程勾調而成，五年一個周期灌裝出廠，就是市場上大家常見的普通茅臺酒。

而茅臺年份酒則根據(jù)相應的標準，使用不同年份，不同輪次，不同典型體的酒勾調而成，使其符合特定的年份酒的口感，簡單來講就是十五年茅臺酒不是真正的15年前的茅臺酒，而是通過工藝勾調的方式使其飲用風格趨近于儲存了十五年的茅臺酒。

陳釀茅臺酒前面介紹過則是使用超過普茅的基酒采用更加復雜的工藝勾調而成，所以口感更加醇厚，酒體更加綿柔，感官的層次感強，尾味更加悠長。

02

價格不同

從價格的角度來講，三者也是所有區(qū)別，拋去市場炒作的因素不談，從茅臺官方市場指導價來看，年份茅臺酒最貴，其次是陳釀茅臺，普茅是最便宜的，但如果從識別度和流通的角度來講就是反過來了，普茅最高，其次是年份茅臺，最后是陳釀茅臺。

03

收藏價值不同

從收藏價值的角度來講，順序又發(fā)生了變化，陳釀最高，其次是普茅，最后是年份茅臺，這個主要還是由于年份茅臺的出廠定價較高，提前釋放了未來了升值空間而導致的。

雖然這三種酒的勾調工藝不同，價格價值不同，但從飲用的角度來講都是上乘佳釀，從收藏價值上也是各具千秋。

還有不少朋友會問，一瓶普通茅臺酒放過放置十年或者二十年會不會成為年份酒或者陳釀呢？

答案是不會的，究其原因還是勾調工藝和原料不同，兩種不同工藝下的產品都會隨著時間的流逝而酒質發(fā)生變化，但口感肯定還是會有不小的區(qū)別。