二十二碳六烯酸

     別名：順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
英文名：DHA
CAS:6217-54-5
分子式：C22H32O2
二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所的一種多不飽和脂肪酸，魚(yú)油中含量較多。一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚(yú)油中(占脂肪酸總量的10%～15%)，動(dòng)物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過(guò)程中，可從α亞麻酸生成。

     含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體，純味無(wú)臭、無(wú)味。

用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
限量：GB14880-2012
1.調(diào)制乳粉（兒童用奶粉）≤0.5%（占總脂肪酸的百分比）
2.調(diào)制乳粉（孕產(chǎn)婦用乳粉）300~1000mg/kg

【產(chǎn)品性狀】呈均勻一致白色或淡黃色粉末。

【產(chǎn)品用途】

EPA即二十碳五烯酸，DHA即二十二碳六烯酸。EPA和DHA是魚(yú)油中的ω—3多不飽和脂肪酸（PUFAs），是人體不能合成的生物活性物質(zhì)，能活躍腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力，提高智力。EPA具有，提高免疫能力，防治、心腦血管病等作用。DHA則與腦和視網(wǎng)膜的反應(yīng)性能有著特殊聯(lián)系，對(duì)嬰幼兒的大腦發(fā)育具有重要作用。EPA·DHA被稱為“人體腦黃金”。

質(zhì)量指標(biāo)：（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）

【適用說(shuō)明】用作食品、營(yíng)養(yǎng)保健品和用品的EPA和DHA必須選擇天然甘油三酯型。以健腦、增強(qiáng)記憶力和提高視力為目的的嬰幼兒、青少年孕婦等群體應(yīng)服用以DHA為主，不含或少含EPA的產(chǎn)品，而以、防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的群體則應(yīng)服用以EPA為主的產(chǎn)品。