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1、《積善堂經驗方》七寶美髯丹：烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣：赤、白何首烏何首烏各1斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘凈黑豆二升，以砂鍋木甑鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，換豆再蒸，如此九次，暴干為末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊，以人乳十碗浸勻，曬干，研末），牛膝八兩（去苗，酒浸一日，同何首烏第七次蒸之，至第九次止，曬干），當歸八兩（酒浸，曬），枸杞子八兩（酒浸，曬），菟絲子八兩（酒浸生芽，研爛，曬），補骨脂四兩（以黑脂麻炒香，并忌鐵器，石臼搗為末）。煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時姜湯下，臥時鹽湯下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。2、《經驗方》：治骨軟風，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有花紋者，同牛膝（銼）各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼內搗末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。主要蟲害有蚜蟲，螟蟲，地老虎，蠐螬和蠕蟲及其他可食用的花的根，所以要注意及時人工捕d捉或藥劑防治。

何首烏的食用方法

1、何首烏煮雞蛋

組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食l鹽、料酒、味精適量。

制 法： 1）將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食l鹽、料酒等調料。

2）將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

3）食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

2、何首烏煲牛肉

何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。

做法

將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。 3、首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。菠菜洗凈，折成段首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁；給家兔同時喂飼何首烏和膽甾醇，其所形成的動脈粥樣病變較單喂膽甾醇之對照組輕，血d清膽甾醇水平亦較低，體外試驗何首烏能與膽甾醇結合，在兔腸道能減少膽甾醇的吸收。豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。 4、首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦嫛１痉接枚哐a肝d腎、益精血。用于肝d腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。5、首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。

何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養(yǎng)血、祛s風等功效，適用于肝d腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺d精、崩帶、久痢、慢性d肝d炎、癰腫、瘰疬、腸風、痔d瘡、紅斑狼d瘡等病癥。1.防治心腦血管疾病何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降d血糖、抗病毒、強d心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用2.延緩衰老、強身健體、保健心臟何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經d衰弱、白發(fā)、脫d發(fā)、貧d血等病癥有治d療作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟。3.預防動脈粥樣硬化現代藥理研究發(fā)現何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有效率達80%以上。4.健腦益智何首烏還有強壯神經的作用，可健腦益智，能夠促進血細胞的生長和發(fā)育，有顯著的抗d衰老作用。中年人經常食用何首烏，可防止早衰的發(fā)生和發(fā)展。另外，中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。二者的功用有所不同：生首烏功能解d毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治d療瘰疬瘡d癰、風d疹瘙癢、腸燥便f秘；但是燒的時候要掌握火侯，燒過了就成糊碳，燒不熟又比較硬，有苦味，所以用燒過后的碳火把何首烏煨熟最d好。制首烏功能補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝d腎，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩f漏帶下、久瘧體虛等。