經(jīng)銷(xiāo)批發(fā) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 比利時(shí)beneo orafti GR菊粉 產(chǎn)地智利菊粉 膳食纖維
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經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-比利時(shí)beneo-orafti

價(jià)格

訂貨量(KG)

￥45.00

≥25

￥40.00

≥200

聯(lián)系人 蘇小姐

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 beneo
型號(hào) 90%菊粉
貨號(hào) GR菊粉
主要營(yíng)養(yǎng)成分 菊粉
外觀 粉末
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
產(chǎn)地 智利
保質(zhì)期 3年
貯藏條件 避光、密封、放置干燥陰涼處
商品介紹

詳情頁(yè)新版切片_15
溫馨提示：菊粉報(bào)價(jià)型號(hào)為GR型號(hào)

菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一種天然低聚果糖，由<60個(gè)果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜，無(wú)臭，聚合度為2—60，平均為9，鏈長(zhǎng)根據(jù)植物種類、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉易溶于水，對(duì)熱很穩(wěn)定，pH值較低。菊粉，是一種低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維。

     菊粉可增加黏性，提高食品的水結(jié)合能力，改善食品的組織結(jié)構(gòu)，使結(jié)構(gòu)緊密；改善食品的味覺(jué)及口感，因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的易溶解的膳食纖維之一，溶解性極好，10℃水中的溶解度為60g/L，90℃水中的溶解度為330g/L，容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。
菊粉11
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菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用：
(1) 巧克力 制品代糖品
(2) 改進(jìn)低脂干酪特性和口感
     菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu)，改進(jìn)干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時(shí)可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 強(qiáng)化制品的膳食纖維
(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
(5) 降能食品
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
     菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。
 

 

外觀包裝：25KG/袋，多層紙袋，內(nèi)襯PE膜，貯存在干燥陰涼處，如有少量結(jié)塊不影響使用效果


聯(lián)系方式
公司名稱 碩維營(yíng)養(yǎng)科技（廣州）有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 蘇小姐
手機(jī) 䀋䀐䀏䀑䀌䀋䀌䀒䀒䀏䀍
地址 廣東省廣州市