鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產品: 食品添加劑
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硬脂酰乳酸鈉生產廠家-硬脂酰乳酸鈉廠家
價格
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¥25.00
≥1
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邢文博
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
有效物質含量 硬脂酰乳酸鈉
產品規(guī)格 25kg/件
產品名稱 00
產地 河南
品牌 百思特
保質期 2年
用途 營養(yǎng)強化劑
標準 國標
商品介紹
硬脂酰乳酸鈉簡介:
【英文名稱】Sodium stearyl lactate
【產品分子式】C24H44O6Na
【產品性狀】
硬脂酰乳酸鈉為白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。
【產品用途】
硬脂酰乳酸鈉乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改良劑。 用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;乳化劑及增稠劑。
【制備或來源】
(1)硬脂酰乳酸鈉將乳酸在減壓下加熱至100~110℃,濃縮,濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中,加熱至190~200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應,反應完成后冷卻而得。
(2)先將乳酸中和成鈉鹽,再與硬脂酸進行酯化而得。
【應用范圍】
1.硬脂酰乳酸鈉粉末油脂(植脂末)
2.麻辣膨化食品
3.鮮奶油
4.面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中
5.酵母
6.速凍食品
7.純牛奶及乳飲料
8.肉制品
9.冰激凌
10.在餅干中的運用
11.巧克力及各種糖果
12.奶粉、可可粉等速溶粉制品
13.果醬、番茄醬、甜面醬
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
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地址 河南省鄭州市