廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      揭陽腸粉則習慣放鹵汁，而且不少腸粉店里還有配燉湯出售，吃腸粉配燉湯，這也是揭陽腸粉的特色之一。廣式腸粉面皮透亮、擺盤講究、口味清淡，嫩滑的米漿與醬汁配得恰到好處，新鮮餡料噴香誘人，而且還有很多口味可以自行調配！拉腸專用粉服務熱線。

       咸腸粉主要有餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉多由糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。一條腸粉很小，說到底不過是用來飽腹的小吃；一條腸粉又很大，裝得下廣東人快活的性情和愜意的日子。恣意快活的廣東人就算只是吃一條腸粉，幾十年的歲月里也玩出了不少花花腸子。熱氣騰騰的腸粉上桌，夾起一塊，在鹵湯的滋潤下，肉香夾雜著雞蛋和青蔥的清香，又有菜脯粒的增色，啖上一口，唇齒留香，回味無窮。拉腸專用粉服務熱線。

      水磨米腸粉（又稱都城腸粉，于粵西肇慶，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛產郁南，廣西一帶），小麥生粉50G，清水600G左右（要看老包米的質量），沸水100G，精鹽10克使用工具:抽屜式腸粉機。將老包米500G和清水600G混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。拉腸專用粉服務熱線。

      將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。將小麥生粉50G勾兌適量清水，和2步驟的的米漿勾兌均勻。沖生熟漿：比例為：生漿比熟漿=10：1左右，加入精鹽。抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2。5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。拉腸專用粉服務熱線。

      腸粉專用粉的調制：腸粉專用粉調成漿其實很簡單的，一斤腸粉專用粉直接用1.5—2斤水攪拌均勻即可，一般我們看哪種牌子的專用粉，如果我們買了腸粉專用粉，袋子上一般會有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點點區(qū)別的。在市場上很多腸粉專用粉不好用，一般我們推薦白鯊牌的，效果更好些。拉腸專用粉服務熱線。

       廣東的早餐一般以清淡營養(yǎng)為主，叉燒包，核桃包，馬蹄糕，胡椒豬肚，蘿卜牛腩，豬雜瘦肉粥，藥材鳳爪，枸杞瘦肉湯等等各式各樣滿目琳瑯。腸粉就是其中一種非常美味的早點，廣式腸粉怎么做才好吃呢？原來配方和訣竅這么簡單，1分鐘輕松就能學會，牢記點小竅門，做出來腸粉的味道比餃子還好吃，香滑可口，老人和小孩都特別喜歡這種早餐。拉腸專用粉服務熱線。