瓜氨酸是由天門冬氨酸接酶和精氨酸－琥珀酸合成酶的合成產(chǎn)品，早期是從西瓜中提取的一種化學物質(zhì)，故稱瓜氨酸。其藥理作用能增進肝中尿素的形成，有作用，有助于肝臟代謝廢物的排出，具有、加速恢復疲勞的功能。近幾年，國內(nèi)外、特別是國外，作為一種營養(yǎng)增補劑大量使用于病人術(shù)后恢復期。 瓜氨酸的物理及化學性質(zhì)： 本品為白色結(jié)晶粉末、無氣味、味甜、裝量密度0.52~0.698gm/cc.熔點220~221℃(分解)，自然溫度>392F，無沸點、閃點數(shù)據(jù)報道，溶于水，不溶于乙醇，甲醇等有機溶劑。 本品與水不起反應，在酸性條件下相對穩(wěn)定、遇強堿性介質(zhì)會導致消旋、高溫分解，應避免與強氧化性介質(zhì)接觸。 本品為高溫分解，燃燒，產(chǎn)生的有害物質(zhì)為一氧化碳，二氧化碳。避免與眼睛、皮膚直接接觸，無危險等級數(shù)據(jù)報告。