山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營(yíng)：掛肉柜，火鍋小料臺(tái)

風(fēng)冷和直冷的豬牛羊肉掛肉柜，所采用的制冷技術(shù)不同，冷藏效果和成本也有區(qū)別。通俗來(lái)說(shuō)，風(fēng)冷型掛肉柜制冷原理像空調(diào)吹出的冷風(fēng)制冷，冷風(fēng)在柜內(nèi)流動(dòng)，所以冷藏很均勻，掛的豬牛羊肉每個(gè)部分都能冷藏保鮮；直冷型掛肉柜是內(nèi)壁制冷管制冷，靠近制冷管的地方溫度低，遠(yuǎn)離制冷管則溫度高，制冷不均勻，掛肉柜內(nèi)的豬牛羊肉就會(huì)因?yàn)槔洳夭痪鶆蛴绊懕ｕr效果。

掛肉柜

節(jié)電的一些經(jīng)驗(yàn)：鮮肉柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源；壓縮機(jī)要保持通風(fēng)良好；正確選擇溫控器位置；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過(guò)規(guī)定的數(shù)量；停電時(shí)盡量不開(kāi)門(mén)、少開(kāi)門(mén)；可在冷藏室融化冷凍食物。1、鮮肉柜在搬運(yùn)、放置過(guò)程中傾斜角不要超過(guò)45度。

2、適當(dāng)調(diào)整底角螺釘或襯墊，使超市冷柜保持水平，使其噪聲。

3、鮮肉柜應(yīng)選擇遠(yuǎn)離熱源、避免陽(yáng)光直射、通風(fēng)較好、較干燥的地方放置。

4、應(yīng)使用單獨(dú)的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中鮮肉冷柜的金屬部件有麻電感覺(jué)時(shí)應(yīng)停止使用。

掛肉柜

解決保險(xiǎn)絲燒斷的方法，首先，斷電。然后換一根新的保險(xiǎn)絲，在這個(gè)過(guò)程中，一定帶有防護(hù)裝置，不能因?yàn)闆](méi)有電了，就不做保護(hù)措施。這樣就可以了，但是我們的保險(xiǎn)絲的材質(zhì)一定要注意，是采用鋁絲，如果采用銅絲，那么就會(huì)導(dǎo)致鮮肉柜內(nèi)的電流過(guò)載之后，仍然不會(huì)斷電，鮮肉柜直接損毀。這里說(shuō)的配料，指的是在烹飪中調(diào)味的蔬菜。列如：大蒜、蔥、姜、辣椒等。因?yàn)檫@些蔬菜都會(huì)散發(fā)出一種比較獨(dú)特的氣味，所以在保存這種蔬菜的時(shí)候，是用保鮮膜將其包裹住，再放入柜內(nèi)保存。