木瓜酶生產廠家 食品級木瓜酶廠家價格
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木瓜酶生產廠家-食品級木瓜酶廠家價格

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

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邢文博

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經營模式

生產廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產品

食品添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
標準 國標
是否進口
類別 食品級酶制劑
貨號 97
型號 食品級
品牌 百思特
酶活力 酶活力不等,詳情致電咨詢。
酶活力保存率 99
砷含量 0
有效物質含量 99
重金屬 0
產品規(guī)格 25kg/1件
CAS 見說明
產品名稱 木瓜酶
顏色 見說明
商品介紹



木瓜蛋白酶品名:木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜膠液、木瓜酶、番瓜酵素
木瓜蛋白酶英文:Papain
木瓜蛋白酶CAS號:有
木瓜蛋白酶分子式:C19H29N7O6
木瓜蛋白酶酶活力:20萬U/g
木瓜蛋白酶顏色和性質:木瓜蛋白酶為乳白色至微黃色粉末,具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。木瓜蛋白酶水解蛋白質能力強,但幾乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑,耐熱性強。
二、【木瓜蛋白酶】作用:
食用酶制劑
三、【木瓜蛋白酶】具體用途:
木瓜蛋白酶的作用如下:
1、木瓜蛋白酶在食品工業(yè):
利用木瓜蛋白酶的酶促反應,可把食品中大分子的蛋白質水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,廣泛適用于如:雞、豬、牛、海產品、血制品、大豆、花生等動植物蛋白酶解、肉類嫩化劑、酒類澄清劑、餅干松化劑、面條穩(wěn)固劑、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等,即可提高食品的營養(yǎng)價值,又可降低成本。
2、木瓜蛋白酶在餅干行業(yè):
木瓜蛋白酶可以降低面團濕筋度、改良面團可塑性及理化性質



聯系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯系賣家 邢文博
手機 㜉㜈㜈㜉㜈㜌㜇㜄㜇㜊㜆
地址 河南省鄭州市