1.亮藍簡介：

亮藍，又名食用藍色1號（日本）、食用藍色2號，屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質(zhì)量792.86。亮藍為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物?？稍谑称?、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

2.亮藍性狀：

亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色

3.亮藍應用：

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg

山東愛采生物科技有限公司是一家專業(yè)、敬業(yè)并且具有創(chuàng)新精神的企業(yè)。我們的目標是以產(chǎn)品與服務成為您作為行業(yè)引領(lǐng)者的的伙伴，豐富精良的專業(yè)技術(shù)和誠實肯干的 原則是您選擇我們的依據(jù)，全心全意的服務是您選擇我們的基礎(chǔ)。我們的目標就是世界的行業(yè)服務商。 我們的各類食品添加劑、飼料添加劑、化工原料、醫(yī)用輔料（增稠劑、防腐劑、甜味劑、氨基酸、維生素）等。公司以生產(chǎn)銷售精細化學品為主。在研發(fā)及生產(chǎn)業(yè)務方面，公司有自主研發(fā)團隊并且依托華東地區(qū)大學及研究院所，承接定制加工業(yè)務；有較齊全的品種，合理的價格，為客戶提供“一站式”服務。 愛采生物致力于幫助客戶解決產(chǎn)品生產(chǎn)中所遇到的各種問題，并希望以更加精湛的技術(shù)與高質(zhì)量的原料為人們的日常生活以及世界的進一步發(fā)展貢獻我們的力量。