山東省博興縣佳雪制冷設(shè)備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

面包柜

冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術(shù)指標(biāo)。給大家簡單的介紹一下正確的操作步驟：1、在使用中，蛋糕保鮮柜隨手關(guān)門，食物須快進快出。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。 過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。

蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型等款式，應(yīng)用于

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開蛋糕柜，應(yīng)用市場十分廣泛。

一些低端廠家生產(chǎn)的蛋糕柜產(chǎn)品帶來的損害不僅是人的身體方面、生態(tài)方面，更將影響到我們的經(jīng)濟發(fā)展、社會生活。對于長期使用蛋糕展示柜的商家，肯定遇到過蛋糕展示柜制冷效果變差的問題。蛋糕柜產(chǎn)品期間，學(xué)校停課，將帶來巨大經(jīng)濟成本和社會成本。更因為保鮮設(shè)備問題，讓包括企業(yè)家在內(nèi)的中國優(yōu)1秀人才、資本出現(xiàn)外流的現(xiàn)象。惡化的保鮮設(shè)備，將傷害我國的投資環(huán)境。這個問題已經(jīng)到了一個必須強化治理、必須要有所改觀的緊迫時刻。因此，我建議政府抓住蛋糕柜產(chǎn)品的源頭，有決心有恒心果斷地進行治理。也號召大家從我做起，節(jié)能降耗。為中國的生態(tài)保鮮設(shè)備和經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展貢獻一份力量。

1、熱食必須冷到常 溫后，才能放入蛋糕展示柜。如果面包柜的風(fēng)機損壞，那么制冷效果也不行，可以查看風(fēng)扇是否正常運轉(zhuǎn)。庫存食品必須知道進庫日期，務(wù)必做到先存先用。水果保鮮柜為何要設(shè)置隔氣層 2、蛋糕保鮮柜須按規(guī)定進行清理 ，發(fā)現(xiàn)問題要 時報告處理，如發(fā)現(xiàn)冷凍機有故障，必須有人維修，不準(zhǔn)擅自拆卸。   3、蛋糕保鮮柜須有人負(fù)責(zé)保管、清洗，負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查 機器功能、箱內(nèi)濕度、食品，不得和其他的食品混搭存放. 懂的了操作，才會更好的使用，從而蛋糕保鮮柜使用的更長久。