腸粉預(yù)拌粉 廣東腸粉預(yù)拌粉食品 早餐腸粉預(yù)拌粉 眾旺
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腸粉預(yù)拌粉-廣東腸粉預(yù)拌粉食品-早餐腸粉預(yù)拌粉

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發(fā)貨地 廣東省佛山市
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佛山市眾旺食品有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

廣東省佛山市

主營產(chǎn)品

工業(yè)淀粉

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地/廠商 廣東佛山
保質(zhì)期 365
產(chǎn)品等級 一級品
品牌 眾旺
儲藏方法 常溫
水分含量≤ 28
產(chǎn)品名稱 腸粉專用粉
外觀 細(xì)膩的粉狀、拉出成品呈米白透明
報價方式 按實(shí)際訂單報價為準(zhǔn)
配料 粘米粉、食用淀粉(食用小麥淀粉、馬鈴薯粉、玉米粉)
原料與配料 粘米粉,食用淀粉
主營 米、面制品及食用油批發(fā)
味道 保留原味米香
氣味 有米香,無異味
生產(chǎn)地址 廣州市白云區(qū)增槎路711號
產(chǎn)品編號 8483542
商品介紹
佛山市眾旺食品有限公司主營:谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造




      把蒸板加熱后,倒入米漿,把配料適量放入蒸板,和米漿用小湯匙均勻分開,倒入少許蛋漿,水磨米腸粉(又稱都城腸粉,于粵西肇慶,云浮盛名)原料:老包米或糙米500G(盛產(chǎn)郁南,廣西一帶),小麥生粉50G,清水600G左右(要看老包米的質(zhì)量),沸水100G,精鹽10克使用工具:抽屜式腸粉機(jī)。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。


       將老包米500G和清水600G混合泡三個小時以上(目的是使老包米吸收適量水分,磨出來的米漿更細(xì)膩,磨漿機(jī)的使用壽命延長)。將等量的老包米和清水磨,注意出漿的速度要均勻,要不磨漿機(jī)器受熱會導(dǎo)致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。將小麥生粉50G勾兌適量清水,和2步驟的的米漿勾兌均勻。沖生熟漿:比例為:生漿比熟漿=10:1左右,加入精鹽。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。



      預(yù)拌粉(也稱之為預(yù)混粉)是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好,然后銷售給廠家使用的烘焙原料。烘焙預(yù)拌粉含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高技術(shù),但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。


        烘焙業(yè)的發(fā)展對預(yù)拌粉在中國的生產(chǎn)運(yùn)用和推廣起到了極大的促進(jìn)作用。但由于受技術(shù)條件、成本及觀念的影響,預(yù)拌粉在國內(nèi)的運(yùn)用范圍和使用量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如西方歐美國家。目前,國內(nèi)使用預(yù)拌粉的客戶主要是一些對產(chǎn)品質(zhì)量高要求的餅屋、咖啡廳、酒店等。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。



        小麥胚芽可以直接加入牛奶中調(diào)勻飲用,就像有些奶茶店賣的胚芽奶茶;也可以像燕麥片一樣應(yīng)用于面包或松糕Muffin,增加營養(yǎng)及香;還能做為西點(diǎn)外層裝飾之用,將小麥胚芽粉平鋪烤盤中入烤箱稍微烘焙可增加香氣,但小心不要烤焦了;不過記住應(yīng)用于面包制作時,胚芽粉的使用量不宜過多,否則會影響發(fā)酵。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。


      又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉(這個的確少見),是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類(很多其他類谷物也可以提煉出淀粉)在烹飪中是作為稠化劑使用的,用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點(diǎn)制作過程中,在調(diào)制糕點(diǎn)面糊時,有時需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。



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公司名稱 佛山市眾旺食品有限公司
聯(lián)系賣家 吳先生 (QQ:3606620863)
電話 憩憭憫憧憧憭憧憪憭憦憬
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傳真 憧憥憤憥-憦憤憦憦憬憪憭憥
地址 廣東省佛山市