

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級(jí)番茄紅素生產(chǎn)廠家-河南番茄紅素廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥800.00
≥1
¥795.00
≥25
¥790.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州百思特食品添加劑有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
邢文博
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
常用中文名:番茄紅素
常用英文名:Lycopene
分子式:C40H56
分子量:536.873
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸點(diǎn):660.9±30.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn):172-173°C
閃點(diǎn):350.7±19.4 °C
儲(chǔ)存條件:?70°C
二、產(chǎn)品性狀:
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,由于 從番茄中分離制得,故稱“番茄紅素”。番茄紅素的能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,1913年Schunk發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)和胡蘿卜素的不同
三、產(chǎn)品用途:
番茄紅素作為一種天然紅色素,如何保持其的著色力是至關(guān)重要的。番茄果實(shí)中的番茄紅素有兩種存在狀態(tài):其中大部分是以細(xì)長(zhǎng)的、針狀的結(jié)晶形式存在于有色體中,呈現(xiàn)明亮的紅色。當(dāng)番茄紅素的結(jié)晶形成時(shí),質(zhì)體膜消失,色素結(jié)晶自由分散在原生質(zhì)中,在顯微鏡下觀察時(shí),可以看到小粒狀的有色體,說明了有色體所顯現(xiàn)的顏色;另外一小部分(10%左右)則與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體存在于細(xì)胞中。番茄紅素以不同的形態(tài)存在時(shí)具有不同的顏色和強(qiáng)度,而且會(huì)隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色。例如,溶解在石油醚中的番茄紅素呈黃色,在二硫化碳中則呈紅色。