【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 中文名稱;多聚果糖

英文名稱:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
其他需要說(shuō)明的情況 使用范圍:兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉

以菊苣根為原料，經(jīng)提取過(guò)濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
【產(chǎn)品性狀】
性狀 白色粉末。

【產(chǎn)品用途】

多聚果糖同時(shí)是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維

【儲(chǔ) 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

菊芋又叫洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物，其富含碳水化合物，而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖，學(xué)名為多聚果糖，是由多個(gè)果糖通過(guò)糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖，其聚合度在2-60，聚合度越高其生理作用越強(qiáng)，目前，菊粉被認(rèn)為是未來(lái)代替蔗糖的主要物質(zhì)。

菊粉有利于人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌的繁殖，可以起到預(yù)防腸道感染的作用；具有控制血脂升高，對(duì)心鬧血管疾病有一點(diǎn)的預(yù)防作用；菊粉聚合度較大不易被降解，不易被人體吸收，具有一定的降血糖作用，非常適合糖尿病人食用；此外，菊粉的分子量較大一般為5500Da 左右，可以說(shuō)是一種膳食纖維，具有防止便秘的作用

應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。