佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 白酒
大型釀酒設(shè)備廠-液態(tài)釀酒設(shè)備質(zhì)量優(yōu)-潛信達(dá)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥2999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잲잴잴잯잮잭잯잭잴잮
釀酒設(shè)備的各配套設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)技巧
一般而言,釀酒設(shè)備的各配套設(shè)備包括電機(jī)、電動(dòng)執(zhí)行器、儀器、儀表等配件,它們的質(zhì)量好壞也直接影響著設(shè)備性能的發(fā)揮,因此對(duì)于釀酒作坊來說,定期對(duì)其進(jìn)行檢查維修是很重要的,那對(duì)于我們來說,應(yīng)該怎么保養(yǎng)維護(hù)它們呢?
①機(jī)殼維修:除定期檢查機(jī)殼與進(jìn)氣室內(nèi)部是否有嚴(yán)重的磨損,清除嚴(yán)重的粉塵堆積之外,這些部位可不進(jìn)行其他特殊的維修。定期檢查所有的緊固螺栓是否緊固,對(duì)有壓緊螺栓部的風(fēng)機(jī),將底腳上的蝶形彈簧壓緊到圖紙所規(guī)定的安裝高度。
②風(fēng)機(jī)維護(hù):使用環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持整潔,風(fēng)機(jī)表面保持清潔,進(jìn)、出風(fēng)口不應(yīng)有雜物。不銹鋼釀酒設(shè)備釀造小麥酒的必要步驟:酒的基礎(chǔ)口感取決于糧食,比如:大米酒味道醇和,玉米釀酒就比較甜,有回味,高粱釀酒師較香的等等。定期消除風(fēng)機(jī)及管內(nèi)的灰塵等雜物。只能在風(fēng)機(jī)完全正檔情況下方可運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)要保持供電設(shè)施容量充足,電壓穩(wěn)定,嚴(yán)禁缺相運(yùn)行,供電線路需要為專用線路,不應(yīng)長期用臨時(shí)線路供電。
③及時(shí)更換潤滑脂:應(yīng)根據(jù)使用環(huán)境條件不定期對(duì)軸承補(bǔ)充或更換潤滑油脂,為保證風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中的良好的潤滑,加油次數(shù)不少于1000小時(shí)/次,封閉軸承和電機(jī)軸承,加油用ZL–3鋰基潤滑油脂填充軸承內(nèi)外圈的2/3。嚴(yán)禁缺油運(yùn)轉(zhuǎn)。
此外,釀酒設(shè)備的配套設(shè)備在閑置時(shí),應(yīng)貯存在干燥的環(huán)境中,避免電機(jī)受潮。在露天存放時(shí),應(yīng)有防雨措施。在貯存與搬運(yùn)過程中應(yīng)防止配件磕碰,以免設(shè)備受到損傷。
以上就是關(guān)于釀酒設(shè)備的各配套設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)技巧,大家了解了嗎,如果您有不明白的,可以隨時(shí)與我們聯(lián)系。
怎么提高白蘭地蒸餾設(shè)備制作酒的風(fēng)味
①洇糧:料水比例100斤大米用35斤水洇浸30—50分鐘,翻動(dòng)兩次,使其潮濕度均勻。并且蒸熟時(shí),不可煮熟、增大粘度、增加膠質(zhì)化)松散為好,可分幾次蒸熟。一、選材質(zhì)量:眾所周知,當(dāng)下釀酒設(shè)備多選用不銹鋼作為原材料進(jìn)行制作,但有黑心商家選用鋁材、鐵皮等等進(jìn)行制作,這類價(jià)格便宜但無法滿足需求??梢韵仍阱伬锇醇Z食的60—70%加水、加支撐物和蒸料用簾子,縫制一個(gè)紗布袋裝洇濕的物料,在水燒開時(shí),加入物料蒸20分鐘即可取出。
②攤晾:蒸熟的物料出鍋后,立即攤平晾涼,30度左右為宜,進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵攤晾物料時(shí)可用風(fēng)扇吹涼,時(shí)間不宜過長,防止xi菌侵入,攤晾期可經(jīng)多次翻動(dòng)
③發(fā)酵:熟料發(fā)酵:物料晾到30度左右即可發(fā)酵。糧、水、曲比例:100:250:0.7,并且用涼水為好,墊缸,攪動(dòng)物料與生料發(fā)酵方法相同,發(fā)酵15天左右為好,料水分層即可烤酒。
釀酒設(shè)備
使用特點(diǎn):
1、其密封性能很好,有效杜絕了空氣中的有害物和蚊蟲的入侵,確保水質(zhì)不收污染,防止罐內(nèi)滋生紅蟲。
2、不需要經(jīng)常清洗,水中的沉淀物質(zhì)只需要定期打開罐底的排污閥就可以排出來。另外,每3年可用簡易設(shè)備清除水垢一次,大大降低清洗費(fèi)用和完全避免人體xi菌污染。
3、耐腐蝕性很強(qiáng),它不受外界空氣及水中余氯腐蝕,達(dá)到質(zhì)量要求的儲(chǔ)罐使用壽命長。