諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：煙熏爐、斬拌機(jī)、油炸機(jī)、行星炒鍋

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是西方國(guó)家肉制品加工廠主要加工設(shè)備之一，從九十年代進(jìn)入中國(guó)，該設(shè)備可是肉質(zhì)更嫩，口感更佳，縮短了肉類(lèi)的腌制時(shí)間，防止了肉制品再加工過(guò)程中的氧化，大大提高了出品率主要適合于雞鴨產(chǎn)品，牛羊 水產(chǎn)等食品加工。

 真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并很大限度的保持肉內(nèi)的水分。

  真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣(mài)。我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費(fèi)維修，保修期內(nèi)免費(fèi)上門(mén)維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。

  關(guān)鍵部件全部采用品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類(lèi)禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時(shí)換油。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
滾揉機(jī)

鴻盛真空滾揉機(jī)

鴻盛滾揉機(jī)；主要作用就是起到一個(gè)腌制的作用，好處是比傳統(tǒng)的方式腌制入味的時(shí)間縮短了，而且會(huì)更加均勻的，主要是利用物理的沖擊原理讓肉組織在滾筒里進(jìn)行上下的fandong，拍打、撞擊從而達(dá)到anmo、腌制入味的作用，不僅使腌漬入味，而且能夠增強(qiáng)肉的結(jié)合力以及肉質(zhì)的彈性等。還有一個(gè)好處就是增強(qiáng)保水性，從而達(dá)到提高出品率的作用。高速滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，小型滾揉機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣(mài)?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

設(shè)備正轉(zhuǎn)是進(jìn)料，反轉(zhuǎn)是出料，設(shè)備的電機(jī)采用的是國(guó)內(nèi)的知名品牌開(kāi)元電機(jī)，而且電機(jī)上帶有電機(jī)防護(hù)罩，設(shè)備有單鏈條和雙鏈條的，一般小型號(hào)的是單鏈條的，大型號(hào)采用的是雙鏈條的，設(shè)備***小型號(hào)的是50L的，大型號(hào)的有2000L的，2000L的是帶自動(dòng)進(jìn)料的裝置的，可以選擇輸送帶式的進(jìn)料方式也可以選擇液壓滾揉機(jī)，相對(duì)來(lái)說(shuō)液壓的比較好用價(jià)格也是成正比的。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。
滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)

高速滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，小型滾揉機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。.槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并很大限度的保持肉內(nèi)的水分。食品滾揉機(jī)價(jià)格合理，防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。真空滾揉機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整
滾揉機(jī)