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諸城市美林環(huán)保設(shè)備科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備
油條油炸設(shè)備參數(shù)-美林-雞腿油炸設(shè)備現(xiàn)貨
價(jià)格
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≥1
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
油水分離型油炸機(jī)的產(chǎn)品介紹及工作原理
油水分離油炸工藝是指在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時(shí)食品處在油層中,油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強(qiáng)制循環(huán)風(fēng)機(jī)對水進(jìn)行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時(shí)產(chǎn)生的食物殘?jiān)鼜母邷赜蛯勇湎?,積存于底部溫度較低的水層中,同時(shí)殘?jiān)兴挠徒?jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘?jiān)梢噪S水排出。、
油水分離工藝使油局部受熱,因而油的氧化程度顯著降低。自動(dòng)控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右,油水分界面的溫度控制在55℃以下,下層油溫比較低,因而油的氧化程度大為降低,油的重復(fù)使用率大大提高。
炸制食品時(shí)產(chǎn)生的食物殘?jiān)捎谥亓ψ饔脧母邷赜蛯勇湎拢e存于底部的水層中,可定期經(jīng)排污口排除,無需過濾處理,避免了傳統(tǒng)純油油炸工藝產(chǎn)生的食物殘?jiān)鼘κ称吩斐傻脑S多不良影響。
油炸設(shè)備
油炸機(jī)特點(diǎn)
主要特點(diǎn):
1、主要油炸加熱方式:電加熱油炸、煤加熱油炸、***加熱油炸、液化氣加熱油炸。
2、由油炸設(shè)備廠家專業(yè)研制的油炸設(shè)備自動(dòng)卸料,采用油水混合油炸新技術(shù),自動(dòng)過濾油炸殘?jiān)?,大大延長油炸油的使用壽命,可長期重復(fù)使用,無需更換油炸油。
3、油炸鍋?zhàn)詣?dòng)控溫,雙層保溫油炸設(shè)計(jì),油炸溫度從0~260度可調(diào)。
4、油炸鍋無油煙,無異味污染,省時(shí)環(huán)保,與普通油炸機(jī)設(shè)備相比,美林油炸鍋廠家省油50%,電或煤省40%。
諸城美林全自動(dòng)油炸機(jī)的特點(diǎn)
諸城美林全自動(dòng)油炸機(jī)采用了國際上先進(jìn)的油水混合油炸工藝,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長炸油的使用壽命。全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃qi、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等等,可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動(dòng)手操作。能源主要選用液化氣和天然qi。油炸設(shè)備