鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
BHA廠家-食品級BHA生產(chǎn)廠家
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中文名稱:BHA
中文別名:丁基羥基茴香醚
英文名稱:Butylated hydroxyanisole(BHA)
法定編號:CAS[25013-16-5]
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
性狀:白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點(diǎn)48~63℃,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。
用途:BHA是一種很好的抗氧劑,作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的比較大用量以脂肪計(jì)不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當(dāng)用量超過0.02%是效果反而下降。作化妝品的劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作飼料的抗氧劑。