山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜

晾胚房購(gòu)買設(shè)備時(shí)應(yīng)了解的知識(shí)要點(diǎn)

購(gòu)買設(shè)備時(shí)應(yīng)了解的知識(shí)要點(diǎn)

     不銹鋼產(chǎn)物與人的健康堪稱息息相干，因?yàn)樗鼈兣c食物交觸最親密。不銹鋼器皿沒(méi)有及格，存留錳含量超標(biāo)、鎳含量沒(méi)有達(dá)目標(biāo)問(wèn)題。激勵(lì)人民對(duì)于不銹鋼器皿品質(zhì)的關(guān)心。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其余一些微量元素，如鎳、鈦、錳等金屬冶制而成的，因?yàn)槠浣饘俦灸芰技?，而且比其余金屬耐銹蝕，制成的器皿好看耐用，因此，越來(lái)越多地被用來(lái)制作廚具和烤鴨烤鵝裝備，并漸漸加入大家庭。國(guó)際對(duì)于不銹鋼成品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有明確規(guī)定和尺度的，過(guò)高或者過(guò)低都不行。其中鉻是防腐化的，鎳是防銹的。鎳含量矮，防銹效果達(dá)不到;鉻含量低，防腐化效果達(dá)不到，二者含量太高則對(duì)人體有傷害。當(dāng)原品質(zhì)沒(méi)有及格或者運(yùn)用沒(méi)有適當(dāng)便會(huì)傷害人體健康，如錳超量時(shí)會(huì)使人甲狀腺功效亢進(jìn)。上述沒(méi)有及格產(chǎn)物中出現(xiàn)錳多鎳少的情況，是消費(fèi)者為降低價(jià)格而致?？绝啝t行業(yè)洗禮對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)就是一場(chǎng)狂風(fēng)暴雨，優(yōu)勝劣汰，兩面格局在烤鴨爐行業(yè)中早已形成。

安全的烤鴨爐應(yīng)該必備哪些要求？

安全的烤鴨爐應(yīng)該必備哪些要求？

 隨著烤鴨的蓬勃發(fā)展，人們對(duì)于飲食的各項(xiàng)要求也更加的具體，這些餐食的完成都需要通過(guò)烤鴨爐進(jìn)行輔助，所以烤鴨爐設(shè)備開(kāi)始成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。那么，您知道烤鴨爐工程中的設(shè)備需要滿足哪些要求嗎？

一、安全性

安全是烤鴨爐生產(chǎn)的前提?？绝啝t設(shè)備不僅需要具有防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕等特點(diǎn)，還需要具備功能先進(jìn)、操作簡(jiǎn)便、自身安全系數(shù)高、一般操作不易損壞等特性，這樣才能有效避免烤鴨爐安全事故的發(fā)生。此外，前端的烤鴨爐設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運(yùn)用，都要考慮到對(duì)食品不構(gòu)成直接或間接的污染。國(guó)際對(duì)于不銹鋼成品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有明確規(guī)定和尺度的，過(guò)高或者過(guò)低都不行。

燃?xì)饪绝啝t和電烤鴨爐該怎樣去改變

燃?xì)饪绝啝t是烤鴨熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，燃?xì)饪绝啝t擁有多功能的設(shè)備更好順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)多樣化、個(gè)性化需求。商用燃?xì)饪绝啝t，把燃?xì)廪D(zhuǎn)化成紅外線加熱，實(shí)現(xiàn)環(huán)保、無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)煙，溫控功能還可滿足不同燒烤食品進(jìn)行溫度的把控。

電烤鴨爐、無(wú)煙烤鴨爐設(shè)備...技術(shù)創(chuàng)新對(duì)健康、綠色燒烤的發(fā)展也有一定推動(dòng)作用?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，讓我們不用油煙就能夠嘗到烤鴨的美味。