山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械

   大功率商用爐灶，根據(jù)型號不同對應專配的做功線盤裝置，鍋心磁弱區(qū)僅約30~50mm左右，做功線盤感應作用加熱效果按層次從鍋底依次從強到弱向鍋壁延伸，鍋底部Φ320~400mm主熱延伸至鍋壁Φ320~800mm全加熱；完全克服了大多數(shù)大功率商用爐灶加熱不均勻（如底溫上熱）或火力不夠以及大炒鍋加熱面積不夠等的缺點。因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流鏟生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫，現(xiàn)在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對安全的烹煮器具。

山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

商用電磁灶望文生義指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯館、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，格外適宜約束運用明火的一切商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。山東爐旺達廚業(yè)有限公司為您供應的電磁灶描寫的非常的人道話，健康環(huán)保，選用靜音防漏電系統(tǒng)安全可靠。那么商用電磁灶的功率巨細也與家庭用當然也不相同，其功率通常在3KW~35KW之間的電磁灶。

山東爐旺達廚業(yè)有限公司位于山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)李韓村，專業(yè)生產(chǎn)電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械,消毒柜等

巧用商用電磁爐，健康又美味

    如果經(jīng)常要用商用電磁爐炒菜，又想達到和燒天然氣一樣的效果，就一定要使用商用電磁爐。用商用電磁爐炒菜，現(xiàn)在最需要注意的不是爐子本身，而是炒鍋。所以，我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始，慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品，在滲透到商用市場的每一個角落。要選用材質(zhì)較厚的鐵炒鍋，才能產(chǎn)生和儲備較高的熱能。因為用商用電磁爐炒菜，熱源不是爐子，是炒鍋。炒鍋材質(zhì)厚，磁能感應和轉(zhuǎn)換熱能的效率才更高，炒菜效果更好。也要懂得商用電磁爐使用技巧。

     好的商用電磁爐做菜也挺好吃的，火力也不猛，不會破壞營養(yǎng)，能耗也低，還不污染環(huán)境。你用時間長了，就一定喜歡上它了。

     工作中的商用電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此，在廚房里安裝商用電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。爐體的側(cè)面，下面不要墊放有可能損壞商用電磁爐的物體，液體， 需要提示的是，當商用電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其風扇不轉(zhuǎn)，要立即停用并及時檢修。

     商用電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過五公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使商用電磁爐爐面的受壓力不至于過重，過于集中。

     正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面和爐體，減少對商用電磁爐清洗的工作量，在使用商用電磁爐時可在爐面放一張大于爐面的紙如廢報紙，以此來沾吸鍋具溢出的水、油等污物。