堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌經(jīng)深層液體發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑。同時經(jīng)過DNA重組而改性的酶制劑，它的主要活性是堿性蛋白酶，能快速分解蛋白質(zhì)。能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物，廣泛應(yīng)用于肝素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革脫毛、是洗滌劑工業(yè)中常用到的酶制劑。

蛋白酶能將粘附在織物上幾乎不溶解的蛋白質(zhì)水解為易于溶解的洗滌劑溶液中的肽鏈和氨基酸溶液。蛋白酶能在20℃左右提高洗滌劑效果。

蛋白酶可以幫助去除汗?jié)n、血漬、食品蛋白類污垢，奶漬、粘液、食品等雜物，從而達到獨特的洗滌效果。

用途

主要應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等。

其應(yīng)用主要圍繞其水解蛋白質(zhì)肽鍵的功能展開，生產(chǎn)生活中，有幾個主要的需求：

1 使復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變成簡單的小分子肽鏈，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領(lǐng)域。

2 部分破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使物質(zhì)組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質(zhì)豐富的材料加工時十分有效。

3 促進環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領(lǐng)域。

4 蛋白酶既能催化水解反應(yīng)，也能催化其逆反應(yīng)，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對某些特定分子的生產(chǎn)需求。

主要應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等

其應(yīng)用主要圍繞其水解蛋白質(zhì)肽鍵的功能展開，生產(chǎn)生活中，有幾個主要的需求：1 使復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領(lǐng)域。2 部分破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使物質(zhì)組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質(zhì)豐富的材料加工時十分有效，3 促進環(huán)境污染物降解，用于環(huán)保領(lǐng)域 4 蛋白酶既能催化水解反應(yīng)，也能催化其逆反應(yīng)，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對某些特定分子的生產(chǎn)需求。