江蘇紫東食品有限公司主營(yíng)：硫酸鹽系列,磷酸鹽系列,檸檬酸鹽系列

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，公司是食品生產(chǎn)廠家的忠實(shí)合作伙伴，以公司技術(shù)研發(fā)部為實(shí)施主體，不斷開發(fā)出滿足市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)支持。并建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司配有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員，隨時(shí)為企業(yè)提供全1面的技術(shù)咨詢服務(wù)，協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。由于抗1氧化劑種類較多，抗1氧化的作用機(jī)理也不盡相同，比較復(fù)雜，存在著多種可能性。 其經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)：食品級(jí)磷酸氫二鉀，高純度磷酸氫二鉀，99%純度磷酸氫二鉀，供應(yīng)磷酸氫二鉀，磷酸氫二鉀廠家等等

復(fù)合膨松劑

復(fù)合膨松劑一般由三種成分組成：碳酸鹽類、酸性鹽類、淀粉和脂肪酸等。復(fù)合膨松劑可根據(jù)堿式鹽的組成和反應(yīng)速度分類。復(fù)合膨松劑堿性原料可分為三類：

（1）單一劑式復(fù)合膨松劑以nahco3與酸性鹽作用而產(chǎn)生co2氣體。

nahco3+酸性鹽→co2↑+中性鹽+h2o

（2）二劑式復(fù)合膨松劑以nahco3與其他會(huì)產(chǎn)生co2氣體之膨松劑原料和酸性鹽一起作用而產(chǎn)生co2氣體。

（3）氨系復(fù)合膨松劑除能產(chǎn)生co2氣體外，尚會(huì)產(chǎn)生nh3氣體。

復(fù)合膨松劑依產(chǎn)氣速度可分為三類

（1）快性發(fā)粉通常在食品未烘焙前，而產(chǎn)生膨松之氣體。

（2）慢性發(fā)粉在食品未烘焙前，產(chǎn)生的氣體較少，大部分均在加熱后才放出。

（3）雙重反應(yīng)發(fā)粉含有快性和慢性發(fā)粉，二者混合而制成。

酵母和復(fù)合膨松劑單獨(dú)使用時(shí)，各有不足之處。酵母發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，有時(shí)制得的成品海棉狀結(jié)構(gòu)過于細(xì)密、體積不夠大；而合成膨松劑則正好相反，制作速度快、成品體積大，但組織結(jié)構(gòu)疏松，口感相差。二者配合正好可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，制得理想的產(chǎn)品。磷酸氫二鉀不可代替的優(yōu)點(diǎn)1、PH值溫和微酸，可與多數(shù)農(nóng)1藥肥料混配使用，并能增效。將酵母和復(fù)合膨松劑應(yīng)用于包子、饅頭的制作，獲得了理想的效果

磷酸氫二鉀

輔料

通用名：磷酸氫二鉀

漢語拼音名：Linsuan Qingerjia

英文名：Potassium Phosphate Dibasic

本品主要成份為：磷酸氫二鉀

分子式：K2HPO4·3H2O 

分子量：228.22

性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；易潮解。     本品在水中易溶，在乙醇中微溶。  用途：藥劑制造中主要用作pH調(diào)節(jié)劑、泡騰劑和緩沖劑。

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，廣東食品級(jí)磷酸氫二鉀中山供應(yīng)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，廣東食品級(jí)磷酸氫二鉀，服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信做事”的經(jīng)營(yíng)理念，并在全國(guó)主要城市設(shè)有辦事處。江蘇紫東食品有限公司是磷酸氫二鉀生產(chǎn)廠家，磷酸氫二鉀哪里買，食品級(jí)磷酸氫二鉀廠家，食品級(jí)磷酸氫二鉀批發(fā)，食品級(jí)磷酸氫二鉀價(jià)格。除了研究提取植酸進(jìn)行應(yīng)用外，正在大力研究從米糠油、芝麻渣中提取米糠素、芝麻酚等類抗1氧化物質(zhì)。

食品級(jí)磷酸氫二鉀

【檢查】  堿度  取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測(cè)定（附錄Ⅵ H），pH值應(yīng)為8.5～9.6。  溶液的澄清度與顏色  取本品1.0g，加水10ml溶解后，溶液應(yīng)澄清無色。 水不溶物  取本品10.0g，加熱水100ml使溶解，用經(jīng)105℃恒重的4號(hào)垂熔玻璃濾器濾過，用熱水200ml分10次洗滌不溶物，于105℃干燥2小時(shí)，水不溶物含量不得過0.02 %。BHA和BHT等酚型抗1氧化劑可能與油脂氧化所產(chǎn)生的過氧化物結(jié)合，中斷自動(dòng)氧化反應(yīng)鏈，阻止氧化。
還原物質(zhì)  取本品5.0g，加新沸過的冷水溶解并稀釋至50ml，量取5.0 ml，加稀硫酸5ml與滴定液（0.02 mol/L）0.25ml，水浴加熱5分鐘，溶液的紫紅色不消失。
磷酸氫二鉀成分

氯化物  取本品1.5g，依法檢查（附錄Ⅷ A），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液6.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.004 %）。 

硫酸鹽  取本品2.0g，依法檢查（附錄Ⅷ B），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液3.4ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.017 %）。

碳酸鹽  取本品 2.0g，加水10ml，煮沸，冷卻后，加2ml，應(yīng)無氣泡產(chǎn)生。

食品級(jí)磷酸氫二鉀成分

鐵鹽  取本品1.0g，加水20ml溶解后，加溶液（1→2）1ml與10%磺基水楊酸溶液2ml，搖勻，加氨試液5ml，搖勻，如顯色，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液(附錄Ⅷ G) 1.0ml 用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.001 %）。 

重金屬  取本品2.0g，加水15ml溶解后，用適量調(diào)節(jié)溶液pH值約為4，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水適量使成25ml，依法檢查（附錄Ⅷ H法），含重金屬不得過百萬分之十。
【含量測(cè)定】  取本品約3g，精密稱定，加水50ml溶解后，照電位滴定法（附錄Ⅶ A ），用硫酸滴定液（0.5 mol/L）滴定。510、同位素原子數(shù)量：011、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：012、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：013、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：014、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：015、共價(jià)鍵單元數(shù)量：3。 每1ml的硫酸滴定液（0.5 mol/L）相當(dāng)于174.18 mg的K2HPO4。

【類別】  輔料，緩沖劑。

【貯藏】  密封，在干燥處保存。

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信做事”的經(jīng)營(yíng)理念，食品級(jí)磷酸氫二鉀無水白色粉末，并在全國(guó)主要城市設(shè)有辦事處。抽檢結(jié)果顯示，阿拉山口藍(lán)普膠業(yè)有限公司所生產(chǎn)的“藍(lán)普”牌明膠中灰分成分超標(biāo)。江蘇紫東食品有限公司是食品級(jí)磷酸氫二鉀廠家，其長(zhǎng)期供應(yīng)磷酸氫二鉀供應(yīng)商，磷酸氫二鉀廠家供應(yīng)，磷酸氫二鉀廠家批發(fā)，磷酸氫二鉀直銷價(jià)格，食品級(jí)磷酸氫二鉀。

食品級(jí)磷酸二氫鉀項(xiàng)目通過省科技廳專家驗(yàn)收

9月7日，公司承擔(dān)的省科技廳重大科技創(chuàng)新計(jì)劃關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)類項(xiàng)目“2萬噸/年食品級(jí)磷酸二氫鉀生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”順利通過驗(yàn)收。

據(jù)了解，此次驗(yàn)收由湖北省科技廳委托，湖北省高新技術(shù)發(fā)展促進(jìn)中心組織專家進(jìn)行。項(xiàng)目建成了年產(chǎn)2萬噸裝置，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，采用自主開發(fā)的以磷酸氫鈣和硫酸氫1鉀為原料制備磷酸二氫鉀新工藝，無污染物排放，能顯著降低生產(chǎn)成本。近些年低脂肪、低糖、低鹽、高蛋白的概念，大受消費(fèi)者追捧，功能性食品逐步滲透在各個(gè)食品領(lǐng)域，如餅干、水、功能性飲料、牛奶、乳制品等，甚至冰淇淋行業(yè)內(nèi)。
專家組通過考察生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、聽取項(xiàng)目承擔(dān)單位執(zhí)行情況報(bào)告、審查相關(guān)材料、經(jīng)質(zhì)詢和討論，一致認(rèn)為項(xiàng)目資金投入到位，使用合理，技術(shù)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均達(dá)到了項(xiàng)目任務(wù)書中的指標(biāo)要求，同意通過驗(yàn)收。

該項(xiàng)目的成功驗(yàn)收，標(biāo)志著以磷酸氫鈣制備高品質(zhì)磷酸二氫鉀的工業(yè)化應(yīng)用在我公司取得了重大突破，對(duì)于擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、形成企業(yè)在該領(lǐng)域中的龍頭地位具有非常深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，對(duì)整個(gè)精細(xì)磷酸鹽行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

磷酸二氫鉀和食品級(jí)磷酸氫二鉀是同一種物品嗎

不是的。

磷酸二氫鉀，化學(xué)式為KH2PO4，分子量為136.09。為無色結(jié)晶或白色顆粒狀粉末?？諝庵蟹€(wěn)定，在400℃時(shí)失去水，變成偏磷酸鹽。溶于約4.5份水，溶解度為83.5g/100ml水，不溶于乙醇。相對(duì)密度2.34。熔點(diǎn) 252.6℃。用于配制緩沖液。復(fù)合膨松劑堿性原料可分為三類：（1）單一劑式復(fù)合膨松劑以nahco3與酸性鹽作用而產(chǎn)生co2氣體。測(cè)定銻、磷、鋁和鐵。配制磷標(biāo)準(zhǔn)液。配制培養(yǎng)基。測(cè)定血1清中無機(jī)磷、堿性磷酸酶活力。

產(chǎn)品名稱 磷酸氫二鉀 產(chǎn)品英文名 DKP;Dipotassium hydrogen phosphate;Potassium phosphate dibasic 產(chǎn)品別名 磷酸二鉀 分子式 K2HPO4-3H2O 產(chǎn)品用途 用于醫(yī)1藥, 發(fā)酵, 細(xì)1菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等,有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。食品添加劑的一些錯(cuò)誤的觀念錯(cuò)誤觀念一、食品安全問題都是食品添加劑造成的正確解析：其實(shí)很多食品安全問題，都是因?yàn)樵谑称分刑砑臃鞘秤梦镔|(zhì)造成的，現(xiàn)在臺(tái)灣的塑化劑風(fēng)波就是典型的例子。 CAS號(hào) 7758-11-4