山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設備，廚房設備，商用電器，商用冰柜等

智冰熟食柜，美觀實用。雙圓弧拐角設計，大面積展示熟食。溫度控制精準，確保肉質(zhì)鮮美。

熟食展示柜是作為熟食的展示道具，他的運用使賣場中的熱點和促銷產(chǎn)品更顯突出。并創(chuàng)造出尊重、信任、文明、衛(wèi)生的購物環(huán)境。拉近了商場和顧客的距離，提示了客戶的購買欲望

翻蓋型熟食柜 超市用方便拿取熟食柜機組，真正做到低噪音，高能效，環(huán)保節(jié)能采用流行外觀設計，弧形玻璃結構，透明感強，豪華大方。內(nèi)膽層板采用不銹鋼，耐腐蝕、易清潔；

【熟食柜產(chǎn)品優(yōu)勢】

l 經(jīng)濟實惠，節(jié)能又省電；

l 風冷和制冷相結合的制冷方式，四壁制冷，風機循環(huán)冷氣都設有風孔，出風受冷均勻，不會出現(xiàn)風干、結冰串味等現(xiàn)象；

l 封閉式的設計，有效減少鴨脖展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換降低了展示柜的能耗，而且食物干凈又衛(wèi)生；

l 產(chǎn)品可用于冷藏保鮮(熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品)等；

l 適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)、高當社區(qū)的熟食專賣店，超市，商場，KTV，餐館等大型綜合市場。

紅燒雞胗

配料:30個雞胗，一碗鹽水，一個茴香，一個天竺葵，一個豆蔻，一個陳皮，一個肉桂，一個胡椒，一個枳殼，一個當歸，適量的蔥姜蒜，兩勺鹽，一勺雞精，一勺料酒，兩勺生煙，一勺老煙，一把冰糖和兩碗胡椒水。

練習:

1.雞胗洗凈，準備鹽水，蔥，姜和大蒜。鹽水由八角、桂皮、花椒、白鮮皮、砂仁、肉桂葉、生姜、陳皮、胡椒、紫云、山楂、葛縷子、千里光、金錢草、零陵香、木香、沉香、枳殼、孜然、砂仁、三奈、銀杏制成

2.雞胗應該好好處理和切割。

3.燒開水，將雞胗焯一下。白色泡沫會出現(xiàn)在鍋里。用勺子把它舀出來。

4、煮熟雞胗，要用鹽水泡半小時。

5.將兩碗蔥、姜和蒜、八角、天竺葵、桔皮、肉桂、枳殼、豆蔻、鹽、雞精、生煙、老煙、胡椒、胡椒水和一把冰糖加入鍋中。

6、水開了，關掉火。放入雞胗，煮45分鐘。

7.將煮熟的雞胗再浸泡一小時，冷卻，切片，放在盤子里。加入切碎的蔥蒜、食用油、鹽、芝麻油、生醬油和醋，吃起來更好。