曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
各種做酒設(shè)備釀造過程的簡單介紹

做酒設(shè)備向您介紹釀造各種酒的過程及原理，下面就讓我們一起去簡單的了解一下。

     黃酒

     大米(糯米或粳米)或黃米原料經(jīng)蒸煮，攤涼后，加入曲子，浸米水，或加入酵母攪拌后，在缸內(nèi)糖化與發(fā)酵，發(fā)酵完成后進(jìn)行壓榨，壓榨出的液體即為黃酒。

     黃酒以紹興酒為有名，有'狀元紅'、'加飯酒'、'善釀酒'、'香雪酒'、'女兒紅'等品種北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中的關(guān)于制曲、釀酒的論述，是當(dāng)時(shí)制曲、釀酒技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

     白酒

     濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料 濃香型白酒混合釀酒的。多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、豌豆等，其釀造過程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。

     啤酒

     以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。

曲阜融達(dá)金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機(jī)、移動(dòng)打茬機(jī)、揚(yáng)渣機(jī)等各類金屬容器及根莖作物收獲機(jī)、種植機(jī)、食品類機(jī)械、環(huán)保機(jī)械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

誠信千里近，德厚萬家親，富有創(chuàng)新激情融達(dá)人秉承“誠信，創(chuàng)新，共贏，，”的發(fā)展理念，有志與合作者及事業(yè)伙伴相融共達(dá)，協(xié)作奮進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)美好未來而努力奮斗！

如何清理做酒設(shè)備中的污垢

做酒設(shè)備作為一種常用的設(shè)備，在使用了一段時(shí)間后，難免會(huì)呈現(xiàn)塵垢和水垢，那么關(guān)于生產(chǎn)廠家來說，應(yīng)該如何清理釀酒設(shè)備中的塵垢呢？

首先是酸洗，酸洗常用酸溶液,加鍋爐保護(hù)劑等專業(yè)配方，由專業(yè)清洗公司用專用設(shè)備清洗，這樣就能夠有效的清洗釀酒設(shè)備中的水垢了。其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要增加藥品進(jìn)行清洗，也能達(dá)到很好的清潔意圖。

也能夠?qū)状准八?，?：2的比例，倒進(jìn)壺里邊，白醋250毫升即可，也便是從超市買來的白醋半瓶即夠一次使用量。再浸泡2小時(shí)以上，之后用布擦拭潔凈即可。

別的，關(guān)于比較固執(zhí)的水垢，能夠?qū)⑻O果、山楂放入結(jié)垢的水壺內(nèi)，堵嚴(yán)壺蓋和壺嘴，悶置10天左右，壺內(nèi)水堿發(fā)軟即易鏟除。若將蘋果皮、山楂切開加水煮沸一兩小時(shí)去垢作用更快。在壺里放一些土豆煮幾個(gè)小時(shí)后，水垢就會(huì)裂開掉落。

因?yàn)殛P(guān)于做酒設(shè)備來說，酸洗用耐酸泵循環(huán)清洗，而清洗過程中，也能夠定時(shí)檢查清洗作用，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖刷潔凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經(jīng)驗(yàn)值判別清洗作用，清洗完成后，清水沖刷潔凈即可。

做酒設(shè)備的特點(diǎn)

做酒設(shè)備，這是一種全新的釀酒技術(shù)，是對(duì)我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒方法的一項(xiàng)嚴(yán)重變革和打破，它把社會(huì)上普通選用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制進(jìn)程，改成為一次發(fā)酵和一次燒制完成。它的另一個(gè)杰出的特點(diǎn)，便是不需要單獨(dú)制做釀酒設(shè)備，而是運(yùn)用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備局部略微改動(dòng)一下，就能夠了。

     傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開稻殼，玉米蕊，高梁殼等粗糙的谷殼等松懈的輔助料做透氣的媒介，而現(xiàn)在這種全新釀酒技術(shù)，選用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的白酒。

     新工藝釀酒的特點(diǎn)是：釀酒過后的酒糟，能夠做為精飼料喂養(yǎng)家畜，只要在酒糟中添加粗飼料就行，等于精飼料不花錢白撿相同，純屬一本萬利的買賣。

     新工藝釀酒的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是：不必單獨(dú)再去蓋廠房，需要的場(chǎng)地和設(shè)備要求都非常的簡單。而且技術(shù)簡單易學(xué)，有沒有文明和過去沒有釀酒根底的人，一聽就懂，一看就會(huì)，一名普通的家庭婦女都能夠單獨(dú)的釀酒，做酒設(shè)備結(jié)構(gòu)科學(xué)合理精美、體積小，全套設(shè)備占地面積２０平米，也能夠使用你家中現(xiàn)有的廚房，釀酒不須占用整個(gè)勞動(dòng)力。