養(yǎng)殖泥鰍的水質(zhì)管理臺(tái)灣泥鰍苗放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況適時(shí)追肥，培養(yǎng)浮游生物，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。水溫高時(shí)，及時(shí)更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止浮頭。

肥料品種有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。通常，放塘前每畝施用有發(fā)酵過(guò)的雞糞100公斤(池撒或掛袋)或生物肥水素10克。無(wú)機(jī)肥為復(fù)合肥或單純尿素10ppm,養(yǎng)殖過(guò)程中靈活掌握。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、泥鰍規(guī)格及攝食情況決定飼料投喂量及次數(shù)。并做好全年飼料的測(cè)算和分配。掌握好池水的注排，保持適當(dāng)?shù)乃唬龊梅涝鐜?、防逃跑工作。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計(jì)分析。每口魚(yú)池都有養(yǎng)魚(yú)日記，對(duì)各類魚(yú)種的放養(yǎng)及每次成魚(yú)的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、直量、每天投評(píng)施肥的種類數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等情況詳細(xì)記錄，為以后的生產(chǎn)計(jì)劃、改進(jìn)養(yǎng)殖方法打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

碳酸氫銨作基肥，每畝可施25ke施后5天才能放苗。長(zhǎng)效尿素作基肥，每畝用量為25kg,施后3-4天放苗。若用蠶糞作追肥，應(yīng)經(jīng)發(fā)酵后再使用。因?yàn)樾迈r蠶糞含尿酸鹽，對(duì)泥鰍有害。施用人畜糞追肥時(shí)每畝每次以500kg以內(nèi)為宜，以800~100kg為宜。過(guò)磷酸鈣不能與生作基肥時(shí)石灰混合施用，化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。以免發(fā)生酸性土壤的稻田宜常施生石灰，中和酸性，據(jù)高過(guò)礙放鈣肥效，有利于提高水稻結(jié)實(shí)率，但過(guò)量有害。一般稻田水深次施生石灰的量不超過(guò)10kg。要多施則應(yīng)量m,少次多，每畝每分片撒施。農(nóng)藥對(duì)魚(yú)的毒性分3類(其中一些已被列列為禁禁用藥物，如喃
低農(nóng)藥:多菌靈、甲、蟲(chóng)雙、速威、葉枯靈、殺蟲(chóng)、井岡素、稻酞等。據(jù)有關(guān)測(cè)試，樂(lè)果對(duì)草魚(yú)種的安全用量為常規(guī)用藥量的9.2倍，馬拉磷為2.7倍，敵畏為39倍，敵百蟲(chóng)為46倍稻瘟凈為3.1倍，井岡霉素為458倍。所以，以上農(nóng)藥如按常規(guī)用量施藥，對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類是安全的。在稻田中用殺蟲(chóng)雙時(shí)，最好放在二化螟發(fā)生盛期，前期可用螟松、敵百蟲(chóng)、拉松等易在稻生態(tài)環(huán)境中消解的農(nóng)藥。若是在稻收割后進(jìn)行冬水田養(yǎng)泥鰍的稻田，切忌在水稻后期使用殺蟲(chóng)雙。用藥時(shí)盡量用低毒高效農(nóng)藥，事先加深田水，水層應(yīng)保持6cm以上。若水層少于2cm，會(huì)對(duì)泥安全帶來(lái)威脅。病蟲(chóng)害發(fā)生季節(jié)，往往氣溫較高，一般農(nóng)藥隨氣溫上升會(huì)加速揮發(fā)，同時(shí)也加大了對(duì)泥鰍的毒性。噴灑農(nóng)藥時(shí)應(yīng)盡量噴在水稻葉片上，以減少落人水中的機(jī)會(huì)。粉劑應(yīng)盡量在稻株帶露水時(shí)撒用;水劑宜晴天露水干后噴。

體長(zhǎng)形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖?？谙挛唬蜀R蹄形。須5對(duì)（吻須1對(duì)，上頜須2對(duì)，下頜須2對(duì)）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無(wú)眼下刺。鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。