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花色素酶生產(chǎn)廠家花色素酶廠家
價格
訂貨量(千克)
¥240.00
≥1
¥230.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 龐磊
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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品名稱 花色素酶
產(chǎn)品規(guī)格 1*25千克
保質(zhì)期 2年
品牌 慧盟
產(chǎn)地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產(chǎn)品形狀 粉末
CAS 有
是否進口 否
酶活力保存率 99
砷含量 0
重金屬 0
酶活力 酶活力不等,詳情致電咨詢。
商品介紹
花色素酶
酶活力:40萬單位
起訂:1kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):fcc
編碼:9000-90-22
性狀:灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達到消色的目的。適ph值3.5左右,適溫度50°c。
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進成品色澤。
制法及來源
由米曲霉(aspergillus oryzoe)、寄生曲霉(asp.parasitieus)、黑曲霉(aspergillus niger)及青霉(penicillium decumbens)的培養(yǎng)液用低溫至室溫的水浸提后用低溫乙醇或含水乙醇處理而得。
聯(lián)系方式
公司名稱 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 龐磊
手機 䀋䀐䀑䀑䀐䀑䀒䀐䀏䀋䀔
地址 河北省邢臺市