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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
華昌隆水晶餃專用粉批發(fā)-冠豐-家用水晶餃專用粉
價格
訂貨量(件)
¥108.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話
萦萫萧萨萬萩萩萦萦萤萤
經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
專用餃子粉,一般采用布袋小包裝,每袋1公斤,購買、使用非常方便。餃子粉的水分為12%,常溫下可以存放半年時間;每1000克餃子粉蛋白質(zhì)含量92克,脂肪12克,碳水化臺物745克,熱量3450千卡,粗纖維3.8克,灰分6克,鈣260毫克,磷1658毫克,鐵27毫克,硫胺素2.5毫克,核黃素0.73毫克,尼克酸19.5毫克。面筋質(zhì)含量33%~35%。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。
開水和面,用筷子把面粉攪成絮狀,等不燙后用手揉成光滑的面團(tuán),醒面10分鐘左右。醒好的面繼續(xù)揉,然后搟成薄薄的餅,面餅上涂油、鹽,撒上蔥花,從上往下卷成一卷。再把長條卷成一團(tuán),繼續(xù)醒面5分鐘。再把面團(tuán)搟成圓形就可以烙餅了。鍋內(nèi)多放油,小火慢烙,煎至兩面金黃即可出鍋。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。
這里的黑土層厚達(dá)30cm以上,狀態(tài)好、肥力高,富含植物所需的多種有機(jī)質(zhì),非常適合農(nóng)作物生長。農(nóng)場自有的4萬畝有機(jī)小麥種植基地就在這里。農(nóng)場年平均溫度多在1~2°C之間,冰凍期長達(dá)6個月,氣溫零下35度,大部分病蟲都已凍死,故作物少病蟲害。早晚溫差大、日照充足,小麥一年一季,生長期長,加上黑土地的滋養(yǎng),小麥積累了豐富的養(yǎng)分。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。
北方吃大米都越來越多,總體面粉消費(fèi)量基本持平。雖然南方、北方吃的都叫饅頭、面條、餃子,但是由于不同地區(qū)的飲食習(xí)慣、評價標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝不同,對面粉的品質(zhì)要求也不同,所以作為面粉必須根據(jù)不同地區(qū)的具體情況進(jìn)行調(diào)整。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。
經(jīng)過大量的研究表明,面粉中對饅頭品質(zhì)影響因素有五大類物質(zhì):蛋白質(zhì)、酶、淀粉、脂類、半纖維素類,饅頭的品質(zhì)是這五類物質(zhì)相互作用的一個綜合體現(xiàn)。對面條、餃子的加工及蒸煮品質(zhì)影響因素主要是蛋白質(zhì)和淀粉。在制作過程中蛋白是主要影響因素;而蒸煮時,淀粉直接影響面條的結(jié)構(gòu)和口感。因?yàn)橹笫斓拿鏃l、餃子的彈性、粘性是面團(tuán)的10—100倍,然而面條、餃子中含水量為400-500%,遠(yuǎn)高于面團(tuán)。水晶餃專用粉服務(wù)熱線。