江蘇紫東食品有限公司主營：氯化鉀,硫酸鹽系列,磷酸鹽系列,檸檬酸鹽系列

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食品添加劑的產(chǎn)生，說到底是為了滿足人們生產(chǎn)生活的需要。生活中，我們制作出來的食品，因為食品性狀的限制，在加工和存儲方面存在很大的缺陷。這時候就需要人為的向食物中加入某些特定的添加劑，以幫助我們更好地處理食品。增加食品的保藏性：生鮮食品因變質(zhì)等造成的損失甚大，使用防腐劑和劑等可大大減少這種損失。防止：食品變質(zhì)和氧化哈敗后可產(chǎn)生，引起，加入食品防腐劑可有效防止。改善食品的感官性狀：色素、香精、增味劑、食品乳化劑和增稠劑等可使食品具有更好的色、香、味、形態(tài)和質(zhì)地等感官性狀。

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那些過度簡化只求吸睛的標(biāo)題，暗示食品添加劑（乳化劑）和之間的確定的聯(lián)系已找到，這往往會誤導(dǎo)不明真相的大眾群體，引起不必要的恐慌。

近期發(fā)表在cancer research上的一篇文章引起了廣大科普工作者的關(guān)注。

并且紛紛以“食品添加劑致”相關(guān)標(biāo)題進行了報道，不明真相的吃瓜群眾表示很恐慌，紛紛表示不知道還有什么能吃。

然而，還未到來，現(xiàn)實也沒有這么可怕！下面我們來嘮嘮這些誤會是如何產(chǎn)生的！

食品級硫酸鎂食品添加劑具有以下三個特征：

為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；

既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；

加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

食品添加劑≠：

食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力，除了與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與食用量、食用時長以及人體狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，食品添加劑只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現(xiàn)作用，而國標(biāo)都已經(jīng)嚴(yán)格限制了食品添加劑的使用劑量。