山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

安全的烤鴨爐應該必備哪些要求？

安全的烤鴨爐應該必備哪些要求？

 隨著烤鴨的蓬勃發(fā)展，人們對于飲食的各項要求也更加的具體，這些餐食的完成都需要通過烤鴨爐進行輔助，所以烤鴨爐設備開始成為人們關注的焦點。那么，您知道烤鴨爐工程中的設備需要滿足哪些要求嗎？

一、安全性

安全是烤鴨爐生產(chǎn)的前提?？绝啝t設備不僅需要具有防水、防火、耐高溫，甚至防濕氣干擾、防侵蝕等特點，還需要具備功能先進、操作簡便、自身安全系數(shù)高、一般操作不易損壞等特性，這樣才能有效避免烤鴨爐安全事故的發(fā)生。此外，前端的烤鴨爐設備的用材、設備的操作及運用，都要考慮到對食品不構成直接或間接的污染?？绝喸O備使用原則烤鴨設備的合理運用和維修是十分必要的，但更重要的應是定期保養(yǎng)。

節(jié)能環(huán)?？绝啝t

節(jié)能環(huán)保是烤鴨爐企業(yè)新發(fā)展方向

    烤鴨爐行業(yè)的創(chuàng)新不僅僅是高技術、新品質(zhì)、高服務 的創(chuàng)新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段，最終回歸用戶的本位，開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。在目前情況下，加快烤鴨爐節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用，創(chuàng)新烤鴨爐節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化烤鴨爐節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的烤鴨爐產(chǎn)品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是烤鴨爐行業(yè)創(chuàng)新的方向?？绝啝t企業(yè)需要注重品牌建設現(xiàn)階段，烤鴨爐市場競爭激烈，但烤鴨爐設備企業(yè)數(shù)量卻呈現(xiàn)不減反增的趨勢，市場“蛋糕”進一步被瓜分。

    行業(yè)發(fā)展趨向顯示，環(huán)保節(jié)能將是烤鴨爐設備業(yè)建設的一個新風口 。 同時，面對日益緊缺的能源，燃料漲價在所難免，推廣節(jié)能環(huán)?？绝啝t就顯得尤為重要。

北京烤鴨的來源

   老北京烤鴨爐烤制出的北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外相傳，京式烤鴨爐烤制的烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，烤鴨爐烤的鴨是一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。優(yōu)質(zhì)服務能充分表達品牌內(nèi)涵優(yōu)質(zhì)的服務是烤鴨爐品牌內(nèi)涵在品牌營銷時代最生動的生命體現(xiàn)。是他即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。

   好鴨子才能烤出味道正宗的好鴨肉，而烤鴨設備也憑借著多重優(yōu)勢受到市場的青睞。由于殺菌效果直接影響著食品的衛(wèi)生與安全，選擇合適的烤鴨設備也至關重要。因為不銹鋼導熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集結，所以運用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而勻稱，這樣既能節(jié)約焚料又可避免鍋底食物燒焦。山東省群星設備有限公司生產(chǎn)的烤鴨設備可根據(jù)用戶的需求進行殺菌、保溫的不同工藝要求，進行定制化流程設計，配置相應的高精度的自動控制系統(tǒng)，滿足客戶加工工藝需求。