人工制造餃子，耗時費工，尤其目前在勞工嚴重缺乏的情形下，更是令大多數的老板煩惱不已，餃子機操作簡便，無經驗者也可正常操作。制造速度快，省時省力又耐用。包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。