華源盛泰食品級(jí)溶菌酶廠家價(jià)格
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四川華源盛泰生物科技有限公司
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溶菌酶
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。以蛋清為原料,在pH6.5條件下用弱酸性陽(yáng)離子交換樹脂732吸附后,再用硫酸銨洗脫,經(jīng)透析后冷凍干燥得產(chǎn)品。
產(chǎn)品性狀:
白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI為11.0-11.35,最適pH值6.5。
產(chǎn)品用途:
1.溶菌酶是一種、的蛋白質(zhì),又具有一定的溶菌作用,因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐;還可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以腸道中腐敗微生物的生存,同時(shí)直接或間接地促進(jìn)腸道中雙歧桿菌的增殖。
2.溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的非特異性免疫因素,具有多種藥理作用,它具有、毒、抗的功效,醫(yī)用溶菌酶其適應(yīng)癥為出血、血尿、血痰和鼻炎等。
3.溶菌酶具有破壞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的功能,以此酶處理G+得到原生質(zhì)體,因此,溶菌酶是基因工程、細(xì)胞工程中細(xì)胞融合操作必不可少的工具酶。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
本公司生產(chǎn)經(jīng)銷各種食品添加劑,以食品為主、以客戶要求為主,追求貨真價(jià)實(shí)、以盈利為輔。