諸城市美康食品機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市美康食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 氣泡清洗機(jī), 毛輥清洗機(jī), 風(fēng)干機(jī), 氣調(diào)包裝機(jī), 玉米清洗機(jī), 滾筒清洗機(jī), 滾揉機(jī), 斬拌機(jī), 切丁機(jī)
碗裝梅菜扣肉包裝機(jī)-生鮮肉保鮮包裝設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥35000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
魏女士
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
氣泡清洗機(jī), 毛輥清洗機(jī), 風(fēng)干機(jī), 氣調(diào)包裝機(jī), 玉米清洗機(jī), 滾筒清洗機(jī), 滾揉機(jī), 斬拌機(jī), 切丁機(jī)
- 基本信息
- 型號(hào):MK-550
- 功能:充填,封口,條碼識(shí)別、打印,打碼、噴碼
- 包裝材料:鋁箔
- 適用對(duì)象:油類,酸奶,鮮奶,醬類,谷物
- 物料類型:固體
- 電壓:380V
- 功率:5.5KW
- 包裝膜寬:420mm
- 制成袋尺寸:260mm
- 包裝類型:碗
- 自動(dòng)化程度:全自動(dòng)
- 外形尺寸:1350*1380*1500mm
- 適用行業(yè):化工
- 售后服務(wù):免費(fèi)維修
- 重量:400kg
- 是否跨境貨源:是
碗裝梅菜扣肉包裝機(jī) 生鮮肉保鮮包裝設(shè)備
碗裝梅菜扣肉包裝機(jī)也可以稱氣調(diào)保鮮包裝機(jī),是針對(duì)冷鮮肉、熟食品等專門推出的一款碗式(盒式)氣調(diào)保鮮包裝機(jī),這種包裝的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盤和封蓋膜)將食品與外界的空氣隔絕,托盤內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長(zhǎng)時(shí)間保持原有的風(fēng)味和外觀,并在程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生。
氣調(diào)保鮮包裝與普通包裝的區(qū)別在于:
氣調(diào)保鮮包裝機(jī),是將食品放到預(yù)制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,然后通過混配器按氣體比例沖入到預(yù)制盒中,然后封口。氣調(diào)保鮮,主要是能夠讓食品的顏色、色澤、口感都不會(huì)發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤(rùn)有彈性,不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營(yíng)養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用,而氧氣能夠起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,不會(huì)像真空包裝機(jī)一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費(fèi)者不必借助任何工具就可以輕松的打開。
真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,當(dāng)即自動(dòng)封口,由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣及少,抑制細(xì)菌微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變、腐敗,同時(shí)對(duì)某些松軟的物品,經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)后,可縮小包裝體積,便于運(yùn)輸和貯藏。真空包裝機(jī)使食品保質(zhì)程度及貨架壽命高,這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別不利。
氣調(diào)保鮮充入的氣體及作用是什么呢?
常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓?/span>三種。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的氣體劑。它的特點(diǎn):
(1) 作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));
(2) 在低溫下易溶解于水和脂肪;
(3) 它對(duì)大多數(shù)需氧菌有效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。
(4) 通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
O2: 作用有三方面:
(1) 抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;
(2) 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;
(3) 保持新鮮果蔬需氧呼吸。
N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。