清理池塘：在初春放泥鰍苗之前，提前20天要用生石灰清理一次池塘，再用增氧顆粒和復(fù)合鹽將水質(zhì)改善一下。等到清理完池塘重新加水之后，在池子里種一些空心菜、藕、茭白、水葫蘆、水花生，這樣有利于改善水質(zhì)和泥鰍躲避陽光。

建塘要求：泥鰍池塘面積需要5畝至10畝，池水深度需要1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性，池塘壁要夯實以不漏水為標準，池塘進水排水要方便，養(yǎng)殖場周圍要安靜，水質(zhì)要好沒有污染，每畝池塘要配有1臺增氧機，池塘四周要設(shè)置防鼠網(wǎng)。

選泥鰍苗：苗種要購買游動快，表皮沒有損傷，健康沒有病害，3厘米-4厘米長的泥鰍苗。運送會苗種的時候，要小心一些不要傷到苗種，運到池塘邊之后，用食鹽水淋一遍魚種，再放養(yǎng)。

飼料投喂臺灣泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺灣泥鰍專用飼料。