螺旋藻粉是一種以螺旋藻作為原料生產(chǎn)加工制成的保健營養(yǎng)品，由于它含有各種營養(yǎng)元素，而被廣泛使用。螺旋藻粉中的蛋白質(zhì)含量約為60%，超過所有蔬菜中蛋白質(zhì)的含量，此外，螺旋藻粉還含有大量重要的維生素和礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、維生素E等。甚至在很多的動物飼料中也會將螺旋藻粉作為營養(yǎng)劑添加其中，尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族館使用螺旋藻粉比較常見。      

螺旋藻粉的熱量、糖分以及淀粉的含量也很低，大約每500毫克螺旋藻片僅有1~2卡路里的熱量，然而它的脂肪量也只有7％，這其中大多數(shù)是必需脂肪酸。螺旋藻粉能夠提供一些以鼠李糖和糖原形式的碳水化合物，這比較容易被人體吸收利用，因此，螺旋藻粉提供的糖是能夠迅速促進(jìn)能量水平的。