臘腸巴氏殺菌機供應商-富瑞德-奶吧酸奶巴氏殺菌機供應商
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牛奶巴氏殺菌機被認為是是目前理想、有效的牛奶殺菌設備之一,既能起到殺菌效果,又能保持食品的原質、味、色等,有利于消費者身體健康,那么大家知道牛奶巴氏殺菌機如何操作嗎?今天小編就來說說操作步驟:
1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行接線作業(yè),以防對設備造成損壞);
2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次SET鍵確認;
3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
4、溫度升到設定值后,打開,網帶開始運行,進行殺菌;
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。
巴氏滅菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。
基本工藝流程:殺菌-冷卻-風干除水
巴氏殺菌機采用優(yōu)質304不銹鋼制作;溫度、速度可根據工藝要求設定;該機運行平穩(wěn),不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”,加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
備注:該設備均可根據客戶產品工藝要求及產量進行設計定做
巴氏殺菌機特點:
1、冷熱罐溫度自動控制;
2、加熱介質為導熱油,升溫快,能耗低且能在很大程度上保留牛奶原有營養(yǎng)和口感;
3、冷卻罐采用專利技術的罐內直冷方式,減少自來水的消耗,并可迅速降溫到3~4度,利于巴氏奶的長期保存;
4、殺菌或冷卻時,牛奶在罐內自動定時循環(huán),使受熱或制冷更加均勻;
5、本機可連續(xù)生產,適合小型加工中心使用或進行店面配送。