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料”究竟是個(gè)什么東西呢，它更像是一種吃飯時(shí)所有輔佐品的統(tǒng)稱(chēng)。既包括了口味上的輔佐，比如吃餃子必備的醬油醋、吃拉面必備的辣椒麻油、喝咖啡必備的奶和糖這些；  同時(shí)又包括周邊，比如像碗和勺這樣的餐具，要喝的水，甚至是一些小食和刊物等。它給我的我感覺(jué)類(lèi)似于酒店里的沐浴露跟牙刷，沒(méi)有吧，這覺(jué)倒也能睡，但就是感覺(jué)不圓滿。怎么能少得了冰派生產(chǎn)的小料臺(tái)

蘸料是吃火鍋的必備項(xiàng)，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味選擇不同的調(diào)料，各種調(diào)料的混合促成了一碗獨(dú)具特色的蘸料。蘸料對(duì)吃火鍋來(lái)說(shuō)如此重要，蘸料臺(tái)的設(shè)計(jì)自然得上點(diǎn)心，在設(shè)計(jì)蘸料臺(tái)時(shí)我們有哪些需要注意的呢?一般人們到火鍋店落座后件事就是去打蘸料，對(duì)于陌生的顧客來(lái)說(shuō)，如果調(diào)料臺(tái)的位置不夠顯眼，將一頭霧水，還要前去求助服務(wù)員，一些火鍋店將調(diào)料臺(tái)設(shè)置在火鍋店的最里端，讓顧客一頓找，敗壞了顧客的好感度。

九辣芝麻醬

芝麻醬、高油腐乳、剁椒、蒜泥和蔥

芝麻醬單獨(dú)食用時(shí)特別油膩。然后加入一點(diǎn)辣米飯來(lái)中和它。它又香又辣，聞起來(lái)很開(kāi)胃。那些想吃辛辣食物但不能很好地吃辛辣食物的人可以嘗試這種搭配。

火鍋可以成為流行的流行美食之一，不僅因?yàn)樗鞣N各樣的菜肴，滿足各種各樣的人，還因?yàn)樗呢S富多彩的成分。一碗好的小配料可以大大改善味道。

一、芝麻醬小料

芝麻醬500克(先將芝麻醬與高湯一起融化，攪拌成略稠的芝麻醬)，生抽100克，辣椒油50克，辣椒油10克，豆腐75克，雞粉30克，花生醬50克，味精20克，每種20克，精鹽15克。