安徽國茂機(jī)電設(shè)備有限公司主營：油煙凈化器

   據(jù)專家介紹，現(xiàn)在不少顧客、商家等對油煙凈化設(shè)備的輸入功率存在一種誤解，油煙凈化認(rèn)為功率越大吸力也就越大。其實(shí)不然，提高功率當(dāng)然能夠提高風(fēng)量和風(fēng)壓，但功率越大，或許噪聲也越大，而且功率越大也意味著費(fèi)電。市場上一些小廠便是看到了顧客的這種心思，竭力在功率和吸力上做文章，這是在誤導(dǎo)顧客。選購抽油煙機(jī),應(yīng)該綜合考慮,風(fēng)量、風(fēng)機(jī)功率并不是越大越好,在達(dá)到相同抽凈率的前提下,風(fēng)機(jī)功率和風(fēng)量應(yīng)該越小越好。據(jù)介紹，排風(fēng)量大約在16立方米/分鐘就能完全吸排油煙，一些聞名的品牌現(xiàn)已開端在保證排風(fēng)量的前提下下降功率，這樣的產(chǎn)品更環(huán)保節(jié)能。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城市餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，餐飲活動(dòng)中產(chǎn)生的煤煙、油煙等大氣污染問題日益嚴(yán)重。新《大氣污染防治法》明令禁止在居民住宅樓、未配套的設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，為餐飲業(yè)的規(guī)范發(fā)展提供了法律保障；同時(shí)，明確規(guī)定任何單位和個(gè)人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾?府禁止的區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地，為城區(qū)臨街燒烤攤點(diǎn)的規(guī)范管理提供了執(zhí)1法依據(jù)?，F(xiàn)在無論是餐廳仍是一些有資金實(shí)力的家庭都會(huì)裝置廚房油煙凈化一體機(jī)，有人可能在了解完它的價(jià)格今后忍不住會(huì)問：在廚房里裝置這樣貴重的東西真的有必要嗎。

如何給廚房匹配油煙凈化器的處理風(fēng)量呢?

一般來說，廚房所產(chǎn)生的油煙越大油煙凈化器的處理風(fēng)量就要配置得越大，灶頭的數(shù)量，菜系的不同影響著油煙的多少。

粵菜一般都比較側(cè)重清淡適口，火勢適中，翻炒力度緩和，烹飪時(shí)放的油不多，油煙產(chǎn)生量也相對少，因此一般粵菜菜系的餐飲企業(yè)對油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較低。

粵菜菜系餐飲企業(yè)廚房的匹配的風(fēng)量一般為：灶頭數(shù) x 3000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。

湘菜、川菜這些菜系比較辣的菜系火勢猛，翻炒頻繁，用油量大，油煙的產(chǎn)生量比較多，油煙味道大，因此湘菜、川菜這些菜系的餐飲企業(yè)對油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較高。