開一家包子店你需要購買哪些設(shè)備

對(duì)于每一個(gè)餐飲人來說，產(chǎn)品的口味永遠(yuǎn)是，店鋪位置也相當(dāng)重要。

當(dāng)然，還必須得有一套得心應(yīng)手的裝備，這樣你才能在創(chuàng)業(yè)的道路上如履平地，創(chuàng)造出好成績(jī)。

下面是煌旗小吃培訓(xùn)為大家傾心打造的設(shè)備清單，希望能為準(zhǔn)備開包子店的小伙伴們提供一些幫助。

和面機(jī)和壓面機(jī)

和面機(jī)、壓面機(jī)，是開包子店的必備設(shè)備，一方面可以幫助提高店中包子產(chǎn)量和效率，另一方面可以保障包子的口感統(tǒng)一，避免人工出現(xiàn)的誤差。

那么在選擇這兩款機(jī)器時(shí)要注意什么呢？

一看機(jī)器的設(shè)備質(zhì)量和售后服務(wù)，包子妹覺得，這些機(jī)器每天都要用，如果因?yàn)樨澅阋速I到不好的設(shè)備，是得不償失的。二要看規(guī)格大小，根據(jù)自己店面的實(shí)際大小和擺放位置來選擇，避免買到不合適的。

蒸包爐和炒料灶

炒料灶（又稱猛火爐）是炒制包子餡料的主要設(shè)備，一般店面中以煤氣和天然氣為主要燃料，不同的燃?xì)馐褂玫某戳显疃际遣灰粯拥?，所以在購買炒料灶的時(shí)候，一定要先弄清楚自己店面中用的是什么燃?xì)狻?/p>

蒸包爐是蒸包子的關(guān)鍵設(shè)備，一套質(zhì)量過硬的蒸包爐可以使用多年，所以在購買時(shí)一定要注意它的質(zhì)量，以及它的規(guī)格大小，并在使用過程中注意保養(yǎng)。

單切機(jī)

單切機(jī)，又稱絞肉機(jī)，開一家包子店，每天的餡料制作將是一個(gè)很繁瑣的工作，如果單純依靠人工切肉，既浪費(fèi)人工又影響產(chǎn)量，所以單切機(jī)就是一件很有必要購買的設(shè)備。

在購買中，一定要注意它的功率大小，根據(jù)自己店的實(shí)際需要情況來選擇單切機(jī)的功率大小和規(guī)格型號(hào)。

冷藏柜和銷售臺(tái)

冷藏柜其實(shí)就是一個(gè)可冷藏可操作的操作臺(tái)，頂面是揉面、扯劑子、包包子的地方，相當(dāng)于案板，下面的空間就是一個(gè)冷藏空間，可以將店中需要冷藏的物品放在里面。

所以，在購買時(shí)我們一定要注意它的功能性和空間大小。

銷售臺(tái)是放在店鋪門前銷售包子的設(shè)備，一般大小根據(jù)自己的店面尺寸來確定，上面的平臺(tái)可以放包子豆?jié){之類的產(chǎn)品，下面的抽屜可以放零錢，底下的隔層可以用來放口袋、豆?jié){杯之類的物品。

其他小型設(shè)備

除了上面的設(shè)備機(jī)器之外，開一家包子店你還需要這些小設(shè)備：豆?jié){機(jī)、桌椅板凳、熱水器、菜刀、電子秤、大炒鍋、碗勺瓢盆等。

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