廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
        鴛鴦腸，是源記的招牌腸粉，粉皮做得薄，嫩，滑，加上醇厚米漿自帶的米香味，十分誘人。牛肉應(yīng)該是用生粉裹過 吃起來口感粉嫩不老。叉燒腸，也是廣式腸粉的一大特色，叉燒入味有嚼勁，伴著腸粉吃起來別有一番風(fēng)味。個(gè)人覺得醬汁有點(diǎn)咸，如果有菜配起來的話就了。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

      源記并不需要精致的裝修，單單以腸粉的味道，就足以撐起這塊幾十年的老招牌，成為了街坊們的回憶，也留住了每位腸粉客的心。想在北方想找一碗腸粉可太難了，甚至在粵味餐廳的“花名冊”上都不一定擁有姓名。而在廣東地區(qū)，腸粉是極“市井”且無處不在的一種食物，與粥米面粉在早餐店中“瓜分天下”，與蔬果糕點(diǎn)在零食界“一決雌雄”，與雞魚肉蛋在餐桌上“互爭寵愛”，可以說腸粉已經(jīng)融入了廣東人的生活。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        在廣東，不管是路邊小攤、茶樓食肆，還是星級酒店，腸粉都是隨處可見一道美食。腸粉在廣東人民心目中的重要地位，相當(dāng)于餃子在東北、刀削面在山西、小籠包在上海、米粉在長沙、小面在重慶、熱干面在武漢。廣東人愛吃、會吃是眾所皆知的，而廣東腸粉入口順滑、鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，這更是深得廣東人的寵愛，日日吃都不會膩，甚至還要變著花樣陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        外地的朋友次吃腸粉覺得不好吃，達(dá)妹其實(shí)可以理解，因?yàn)槲覀儚V東人自己對腸粉的“審美”都難以完全統(tǒng)一。廣東的腸粉分兩個(gè)流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉。老牌的廣式腸粉，源起關(guān)西，在廣州、佛山、肇慶、云浮等地流行。而潮汕腸粉緣起于廣式腸粉，在潮汕地區(qū)盛行，雖是分支，卻也獨(dú)霸一方。我們一般去茶樓吃的腸粉大多都是廣式腸粉，廣式腸粉面皮透亮光滑，通常是只有一種主材料，不超過兩種，材料不多腸粉才容易晶瑩透亮。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉起源于廣東，是廣東傳統(tǒng)的美食，以“白如雪，油光閃亮，香滑可口”著稱。酒樓里無論是早茶還是夜市常常有這道美食。因腸粉它的口感q彈順滑，呈現(xiàn)透明狀，吃起來夾拌著米漿的香味，鮮美又健康，從而深受很多人的喜歡。腸粉的一般醬料是醬油，配菜多為生菜或者菜心。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉是一種米制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和維生素。腸粉的品種實(shí)為豐富，分齋腸粉，肉拉腸粉，蛋拉腸粉，蝦仁腸粉等等。腸粉清淡又美味，早餐吃它不但營養(yǎng)，而且很容易消化，對腸胃蠕動有促進(jìn)的作用。玉米和干香菇洗凈后切成小粒，放入鍋里焯熟撈起瀝干水分，香蔥沖洗干凈切碎備用。接下來是調(diào)粉漿，取100克的腸粉專用粉和250克的清水?dāng)嚢璩删鶆虻姆蹪{，粉和水的比例是1：2.5。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。