阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 阿拉伯糖廠家 阿拉伯糖

一、簡介

• 中文名：阿拉伯糖

• 英文名：L-Arabinose

• 別  稱：L( )-樹膠醛糖，果膠糖

• 熔 點：159160

二、性狀

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50左右），熔點159160，相對密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

三、用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

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