肌苷酸二鈉廠家肌苷酸二鈉食品級
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河北慧盟生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標準 國標
主要用途 改進食品的可口性
產(chǎn)品名稱 肌苷酸二鈉
產(chǎn)品規(guī)格 1*25千克
保質(zhì)期 2年
品牌 慧盟
產(chǎn)地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產(chǎn)品形狀 粉末
CAS
是否進口
商品介紹


                                                                    

肌苷酸二鈉

5′-肌苷酸二鈉(肌苷酸鈉、imp)

含量:99

標準:食品級
性狀:無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,平均 含有7.5個分子的結(jié)晶水。無臭,有特殊滋味。閾值0.012%。不潮解。熔點不明顯,180時呈褐色,230左右時分解。性穩(wěn)定,在一般食品加工條件下(ph值為47)、100加熱1h無分解現(xiàn)象。與l-谷氨酸鈉對鮮味有相乘效應(如以肌苷酸鈉與l-谷氨酸鈉之比為1:7,即有明顯增強鮮味的效果)。其鹽酸溶液的 吸收波長為250nm±2nm。遇動植物中磷酸酯酶可分解而失去鮮味。44開始失去結(jié)晶水,120以上成無水物。易溶于水(13g/100ml,20),水溶液呈中性,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙。天然品存在于鮪魚等中。

用途:調(diào)味劑 增鮮劑。




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公司名稱 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 龐磊
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地址 河北省邢臺市