山東雜糧煎餅的做法：

先制作脆皮，面粉一點(diǎn)點(diǎn)加水加到面團(tuán)呈不干不濕不硬即可，揉到表面光滑后，室溫靜置十分鐘后，搟成薄長(zhǎng)方形。鍋里燒熱油后把一片片面皮放進(jìn)去炸到變金黃色即可

所有粉類和水一起倒入盆里攪拌均勻，有時(shí)間靜置二十分鐘讓它出筋度

制作醬汁，半碗豆瓣醬加芝麻油和水到整個(gè)變成一碗，撒上白芝麻和一點(diǎn)白胡椒粉拌勻

煎餅鍋燒熱后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一層后剩余的再刮回盆里，磕一個(gè)雞蛋下去，用竹刮刮均勻刮到雞蛋液熟了沒得刮了就涂一層醬汁，再撒一些肉松和菜脯粒，火腿事先對(duì)半切開放入，再撒上一些蔥花，用鐵鏟把餅鏟起來，然后再自上而下卷起來，對(duì)半切開即可。

一、新型煎餅機(jī)優(yōu)點(diǎn)：尺寸可定做，煎餅薄厚可調(diào)， 可做各種煎餅如：白面煎餅、雜糧煎餅等

二、選擇廠家質(zhì)量有保障，少了中間商賺差價(jià)

三、每一臺(tái)貨出貨前都會(huì)在廠家試機(jī)

四、發(fā)貨全程木箱包裝，物流發(fā)貨，更有保障。

山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同.味道也很好。山東煎餅*名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中?，F(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項(xiàng)目經(jīng)過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞。