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葉綠素銅鈉鹽

產品簡介：

中文名：葉綠素銅鈉鹽

外文名：chlorophyllin copper complex sodium salt

中文別名：葉綠素銅鈉，葉綠酸銅鈉

制法：是以天然的綠色植物組織，如蠶糞、三葉草、苜蓿、竹子等植物的葉子為原料，以銅離子取代葉綠素中心鎂離子，同時用堿對其進行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成為二鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽為半合成色素。

產品性狀：

為墨綠色粉末，易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好。

產品用途：

1、食品添加

青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。 一般為0.2‰～1‰。

2、紡織品用

能染得綠色的天然染料較少，而葉綠素銅鈉鹽是一種食品級的綠顏色色素，是天然葉綠素衍生物，可將提取的葉綠素經過皂化、銅化等反應，并經過精制而成，是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，略帶金屬光澤。

3、化妝品用

可添加至化妝品中做染色劑。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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