濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)設(shè)備功能

一. 可以制作千層餅，燒餅，芝麻火燒，缸貼，蔥油餅，烤餅，白吉饃，里脊餅，單餅等等面試成品。

二. 烤餅溫度可隨意調(diào)節(jié)，速度可根據(jù)需求量調(diào)節(jié)快慢，總之可根據(jù)客戶的尺寸定做。

三. 轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)一袋面可生產(chǎn)500個(gè)燒餅，而且烤出來(lái)的餅色外酥里嫩，口感香酥。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)保養(yǎng)

1.電路，氣路，機(jī)械傳動(dòng)要及時(shí)清理，定期檢查。

2.工作過(guò)程要巡檢，重點(diǎn)部位要抽檢，發(fā)現(xiàn)異樣要記錄，小問(wèn)題班前班后處理(時(shí)間不長(zhǎng))，大問(wèn)題做好配件準(zhǔn)備。

3.做好易損件計(jì)劃，提前更換易損件，防患于未然。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、火溫大小可以調(diào)節(jié)；遠(yuǎn)紅外線，明火烤制；

2、節(jié)能低成本，每袋面粉僅需8-10元液化氣；

3、制作的面餅顏色純正、外焦里嫩，是用煤和電無(wú)法達(dá)到的效果；

4、衛(wèi)生、環(huán)保，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)烤餅時(shí)不會(huì)產(chǎn)生任何粉塵和有害氣體，利于操作人員身體健康； 本機(jī)產(chǎn)量是烤箱的3-5倍，可根據(jù)用戶的要求訂做各種規(guī)格尺寸。

特點(diǎn)

1、轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)出來(lái)的餅的種類繁多。稱的上一機(jī)多用?？梢灾谱髑语?、燒餅、芝麻火燒、缸貼、烤

餅、大餅、手抓餅、烤牌、肉餅、掉渣餅、香酥餅、驢肉火燒、白吉饃、喜餅、里脊餅、單餅等等……

2、產(chǎn)量大，速度快。傳統(tǒng)燒餅機(jī)加工速度為80個(gè)/小時(shí)左右，滿足不了顧客的需求，新型燒餅機(jī)每小時(shí)加工350個(gè)餅以上，大大節(jié)省了人力、資源，人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省工人

3、轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)烤出來(lái)的餅柔軟可口、口感獨(dú)特；

4、高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅 效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)

5、美觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，采用液化氣燃燒代替原來(lái)的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的問(wèn)題，同時(shí)借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，在轉(zhuǎn)爐內(nèi)部鋪以紅外線燒烤設(shè)備，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全

我們公司生產(chǎn)的轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)采用美觀干凈不銹鋼板折彎焊接成型，用煤做加熱源可產(chǎn)生煙氣、氣、灰塵等有害氣體，對(duì)人會(huì)造成危害，對(duì)食品和空氣會(huì)造成污染！

      當(dāng)燒餅爐達(dá)到設(shè)定溫度后，電源自動(dòng)切斷，溫度降到設(shè)定溫度后電源自動(dòng)接通，所以會(huì)保持恒溫狀態(tài)； 一般打開(kāi)開(kāi)關(guān)后達(dá)到使用溫度只需十幾分鐘就能開(kāi)始工作由于本設(shè)備的箱體采用了保溫措施，所以周圍環(huán)境不會(huì)那么灸熱難奈； 由于用電為加熱源，不存在照看燃煤的情況，用時(shí)就打開(kāi)開(kāi)關(guān)，不用時(shí)就關(guān)掉開(kāi)關(guān)，所以使用很方便?；馃驘炓话憷訝t設(shè)定在220攝氏度左右，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)設(shè)定在180攝氏度左右，用戶實(shí)際使用中根據(jù)情況掌握本設(shè)備的特性，以適應(yīng)各種食品的所需要溫度值。當(dāng)烙鍋溫度達(dá)到所需溫度后，現(xiàn)在鍋內(nèi)刷食用油在放入搟制好的面餅，并適時(shí)翻動(dòng)，待兩面均烙成硬皮達(dá)到8分熟后，在放入烤爐內(nèi)烘烤，一般 烘烤時(shí)間1分鐘左右即可達(dá)到外焦里嫩的程度。